辅料：薄荷冰、甘油、薄荷、水
调料：白糖
薄荷酒的做法（一）
1.取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其溶化，待用。
2.取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，较后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。
3.然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
薄荷酒的做法（二）
1、我用的薄荷并没有只摘叶子用，而是叶子和茎都连着的。洗干净，彻底风干。我为了怕还有没干的地方，就全部拿厨房纸巾又吸了一遍。
2、然后把薄荷塞到瓶子里。可能是我的薄荷即便用纸巾吸了水，尽量都擦干了，还是有潮气，加上我用的瓶子口很小，潮气没法很快散去，所以我的薄荷放到瓶子里之后，瓶子里起了一层雾气，所以我敞口放了一晚上。
3、放入一些冰糖。再倒入烧酒。摇晃摇晃，尽量让所有薄荷都浸泡在液体里，如果薄荷特别多，就有可能会有一些浮在表面，可以捞出来丢掉，或者努力压到下面去。因为浮在表面的容易发黑。
4、然后放在避光处保存就好。用透明的什么酒都可以，酒的度数越高越好，越高颜色会越漂亮，但越高越烈，不一定喝得了，两难全嘛。
薄荷酒的做法（三）
1.先将薄荷叶除去老、黄叶，用清水逐片洗净，沥干水，备用。
2.将薄荷叶放进纱布袋，放入容器中，加白糖适量、酒750克，密封。
3.一个月以后，把薄荷叶捞出，即可饮用。
薄荷酒作用：助消化、健胃。
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