白酒、又名烧酒，可疏风散寒、舒筋，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒、《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。
啤酒、啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。
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黄酒与花雕酒的区别
黄酒与花雕酒到底有什么区别呢？在我国对黄酒的较新标准中定义，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。花雕酒是黄酒中的一个奇葩，它是选用上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法共同酿制，等到贮存一段时间过后，才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。花雕酒代表
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古代黄酒的别称
黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于，而且只有才有黄酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。 黄酒色泽澄黄透亮，惹人喜爱，又是医药上很重要的“药引子”，其药用价值更是不可替代的。在3000余年的发展史上，黄酒曾有
