在绍兴，如果一户人家生了女孩，满月的时候都会在自家选择数坛酒，然后泥封窖藏，待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，款待贺客。这里讲的酒就是绍兴花雕酒，下面我们一起来了解一下绍兴花雕酒有哪些功效。
绍兴花雕酒有、祛寒的功效。绍兴花雕酒还可以可去腥、去膻、增香等调味功能，使菜肴更加鲜美。
花雕酒是黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。
花雕酒冬季夏季的饮法
浙江绍兴花雕酒属于米酒类，非常有名，因为它是选用上好的糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜
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云南酒文化
云南少数民族酒文化历史悠久，各民族素有喜爱饮酒的传统习俗，故云南长期以来是酒类消费大省。云南人爱酒，市场会越来越大，云南酒类消费市场具有美好的前景和的潜力。目前，云酒产业初具规模。酒作为一种独特的文化早已融入到人类文明的历史长河中。酒文化作为一种古老而传统的文化现象，历史悠久，博大精深。云南少数民族的酒文化是物质文化和
