阿胶为什么要用黄酒泡？

    阿胶的主要药理功效有：、止血、妇科疾病；、清肺治咳嗽、治腹泻；男性疾病；保胎安胎、滋阴；、扩张血管、美容养发；防治老年病、延缓衰老、健脑益智；亚健康人群、特殊职业者抵抗辐射等等。

    那么，阿胶为什么要用黄酒泡？其主要原因是：1、增加阿胶的功效；2、去腥味；3、可以保质。另外，黄酒水溶法是较易吸收、消化的阿胶服用方法之一，适用于老人、手术康复人员、肠胃不适等人群。
    黄酒泡阿胶要想效果好，关键在于黄酒的选用：阿胶泡黄酒，黄酒客家黄酒。客家黄酒是选用糯米的黄酒，酿酒工艺简单纯朴，香气四溢、清纯甜润而略带酒味。
    黄酒功效：祛寒、通经活络；抗衰护心；美容养颜；祛腥膻、解油腻；保健养生；极高的药用价值。

会稽山黄酒产地

古越绍兴，人杰地灵，生产“会稽山”牌绍兴黄酒的会稽山绍兴酒有限公司便坐落于该地。这里地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈。“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，。据科学测定，含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

    阿胶泡黄酒的具体步骤如下： 
    前列步：取出一联阿胶（两块），敲碎； 
    第二步：把敲碎的阿胶放入不锈钢快餐杯中，加入350毫升客家黄酒。盖上盖，泡12小时以上； 
    第三步：把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮，时常搅拌，阿胶融化后，加入冰糖（100克左右）和枣（10个左右）。蒸45分钟左右； 
    第四步：蒸煮好的阿胶，放凉后放入冰箱中； 
    第五步：每天早、晚或早、中午饭前，取一勺（5-10克）蒸好的阿胶（成冻状）放入不锈钢快餐碗中，用开水或温开水冲服；枣可以同时吃。
　　

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感冒了可以喝黄酒吗？

有些人可能认为，喝酒可以提高身体的抵抗能力，主要是因为喝酒可以暖身。所以他们也认为感冒的时候可以适量喝点黄酒。其实，这种想法是错误的，感冒时喝黄酒对病情的影响是比较大的，会导致身体抵抗能力下降，影响到身体的血液循环等等。平时身体健康的时候，我们可以适量喝一些黄酒，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，舒筋，健身通络，养肤散