酸梅酒的做法：
材料：
1，酸梅果，也叫青梅、酸梅。以野生无公害青梅为佳。广东以车八岭国家自然保护区所产的野生青梅为上。
2，黄冰糖
3，米酒或白酒（比例：酸梅：酒：冰糖约为1：1：05~0.7）
做法步骤
1,青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味）1
2,青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重要，否则会苦），掠干表面水份。
3,广口瓶洗净，可用白酒，放在太阳下晒晒。
4,按一层青梅，一层冰糖的顺序，将青梅与冰糖放入广口瓶中。
5,摆放好后倒入白酒，以完全没过较顶层的青梅为宜。
6,将瓶口用保鲜膜封口。
7,存放到阴凉通风处。左图是泡了15天左右的样子。
8,按同样的方法，再泡了两瓶。
酸梅酒的功效与作用：
酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处。
另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身的作用。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。
梅子酒的做法图解，梅子酒的度数
6月是梅子的上市的时节，而这个时候也是梅子泡酒的好时间。今天小编就来给大家详细介绍一下梅子酒的做法步骤。希望可以给大家帮助！梅子酒做法步骤一：原料：高度白酒（我家用54度高粱酒）、野生青梅（酒和梅子的比例是1:2）。做法：青梅洗净后晾干水分，放入大的密封罐中，倒入白酒没过青梅即可。密封后放置在阴凉处保存，一个月以后可以
酸梅酒的做法，酸梅酒的功效与作用就给大家介绍到这里了，相信很多人已经在试着做酸梅酒了。希望大家都可以喝到自制的酸梅酒哦！
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梅子酒的功效与作用
梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅子酒是很多女性朋友的较爱，不仅是因为它有美容养颜的功效，下面小编来给大家详细介绍一下梅子酒的功效与作用！梅子的营养成分（如苹果酸、苦味酸等）在发酵过程中融到酒里，故而梅酒也就成了日本家庭常备的健康酒、常备药。每日喝一点梅酒有疲劳、调整肠胃的疗效。
