●红葡萄酒
果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。
●杨桃酒
成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去风热、顺气润肺效能。
●李子酒
红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾乾，每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、疲劳功效。
●梅子酒
成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效。
相关推荐：自制果酒的原材料、自制果酒养生
◎水果酒制造注意事项
.水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味。
.酿水果酒以天然水果较好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。
.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
.所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，著色性也愈强。
自制苹果酒
苹果冰糖白酒(50度以下)=1：0.5：1
选用国光苹果较好，带核较好，加少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用。
琥珀色，可单独喝，也可用于调制鸡尾酒。
自制草莓水果酒
材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒
步骤：
1、首先挑选成熟的草莓并洗净。
2、小心去除草莓蒂。
3、将果实表面水分风干或仔细擦干，以避免发霉。
4、找个可完全密封之容器，一层草莓一层砂糖地逐层放入，大约预留五成的空间发酒。
(为了确定每一颗草莓都可沾到糖，我们不妨试着将容器轻轻摇一摇，让糖渗入缝隙中)。
5、倒入白酒(诸如米酒、白葡萄酒等蒸馏酒类)至覆盖过草莓顶层，将容器放置阴暗处三个月后即可饮用。
提示：
自制草莓水果酒时，由于草莓接触到空气极易腐坏，所以较好每天轻摇瓶身2~3次，使草莓能均匀地浸到米酒。
如果想令草莓酒的酒色红艳鲜明，可以加入切片柑橘来引色。酿好的草莓酒，可以单喝，也能与其它酒类互调。
很多都可以，像苹果，草莓，青梅等
下面好酒网小编再为大家分享一下关于自制水果酒的季节问题，什么季节适合酿什么样的果酒。
春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季酿-石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季酿-葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
四季酿-杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《如何自制果酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
玛丽杨梅酒怎么喝？
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒的泡法： 工具/原料：杨梅500g，糯米白酒500ml，冰糖150g。 步骤/方法：挑选
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
客家鸡酒的做法
客家鸡酒又名客家娘酒鸡，是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃，补中的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。客家鸡酒甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。客家娘酒，在客家地区又称老酒、黄酒，据说有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客
