龙眼就是我们常见的桂圆，龙眼酒怎么泡呢？
常见的方法是将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次即可，半月之后即可饮用。
龙眼酒详细的做法如下：
主料：桂圆125克调料：白酒500克
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程 原料选择→制汁→→接种→发酵→→陈酿1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3．：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。（1） 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。（2） 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。（3） 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、的酒液加8公斤砂糖配成。
6．：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
新鲜龙眼酒的做法？
杏酒的做法，青杏酒的做法
杏水果的一种，色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，它有很高的药用价值，可以降气止咳平喘，润肠通便；也可以用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥。杏酒的做法相信很多人都不会，下面小编来给大家详细介绍一下！杏酒的原料：主料：杏、冰糖、白酒杏酒的做法步骤1.将杏儿洗净，擦干；2.找一个玻璃罐子，把杏儿放进罐子里，放一层杏儿，放一层
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自制杏酒，杏酒的酿制方法
又到了杏子收获的季节，很多人喜欢吃杏，也有很多人喜欢用杏来酿酒。今天小编就来给大家介绍一下自制杏酒和杏酒的酿制方法。自制杏酒：原料：杏2千克，冰糖400克，43度白酒4升。自制杏酒方法：1、选黄熟的杏，要那种硬硬的不要熟过头的，表面要没有伤口，否则会影响酒的风味。2、将杏用清水洗净，淡盐水稍泡，再冲洗干净（图1）；3、
