橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。目前主要出产于我国地区甘肃省陇南市武都区境内。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。 橄榄酒有清热，利咽化痰、生津止咳等作用。
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橄榄酒怎么做
原料：1、青皮橄榄5斤（是属于去年的橄榄）2、高粱酒55度5斤（可以用糯米酒，也可以用其他高度白酒）3、冰糖2斤（据说必须得要冰糖，不能用白糖）工艺：按照网上及有经验的人士介绍，基本按1：1:0.5配置，喜欢甜口感，可以放多点冰糖。推荐阅读：橄榄酒有什么功效？流程：1、挑选个体饱满的橄榄，无破烂、虫蛀等2、洗净、自然晾
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橄榄酒的比例
我们现在生活都提倡，有什么能比自己亲手diy的更放心呢？但是也有让我们头疼的地方，例如比例，那么今天小编就来为大家解说一下，自己动手酿制橄榄酒的比例。推荐阅读：橄榄酒怎么做其实酿制橄榄酒时加水，具体比例看你想要的口味了，按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸
