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草莓酒的自制方法
原料：草莓250克，柠檬半只，冰糖25克，白糖适量，白酒500ML
工具：密封罐一只
草莓酒制作步骤：
1、密封罐烫洗干净后自然晾干或用吹风机吹干待用，瓶子里外必须干爽
2、挑选坚实饱满，成熟并没有破皮的草莓(破皮会使酒变混浊的)，摘掉叶蒂洗净擦干或是自然晾干待用
3、柠檬半只切片待用
4、将每颗草莓都均匀的滚上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和柠檬也放入密封罐中，然后倒入白酒(白酒是指任何透明无色且酒精度高于35%的酒)，加盖封存放后入阴凉处保存
5、2-3周后开瓶将草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉外保存直到能饮用!(2-3周后把草莓和柠檬取出是因为他们泡太长时间会烂掉，取掉水果盖上盖子放阴凉处后酒还是会继续成熟的!)
6、酿造日三个星期后可以开始饮用，那个时候喝较好喝!
梨子酒的制作方法
夏天较受欢迎的除了冷饮就是水果了，水果中水分较多的应该就属梨子了，梨子水分充足、味道甘甜；从健康角度来说，梨子的功效还是很多的，梨子含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。相关推荐：草莓酒的自制方法用梨子做成梨子酒还能生津止咳、化痰、润肠通便，清热、、噎嗝反胃，对于
草莓酒自制时要注意：
1、草莓洗净之后，一定要晾干，否则容易变质
2、酒罐要密封好
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猕猴桃酒的做法
工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏制作方法：1．原料：可以选用残次果作原料。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。4．前发酵：在果浆中加入5的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发酵，温度控制20~25℃，时间约5~6天。5．榨酒：当发酵
