工具/原料
刺梨
白酒
蜂蜜（或者冰糖）
方法/步骤 前列步 摘刺梨
一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的。 第二步 切刺梨
这步也有技巧，一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺；切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。 第三步、蒸刺梨
这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。
第四步、晒刺梨刺梨酒功效及其作用
刺梨酒，浓郁香甜，具有哪些功效及其作用呢？1、降血糖刺梨中的花青素对于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能够摄入一定量的花青素，就可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，胰岛细胞的再生，对于糖尿病患者来说是福音。2、抗衰老自由基是一种破坏因子，会生成有害物质危害我们的健康，而刺梨酒中有一种活性物质是可
这里就与第二步相关了，先把刺梨晒干，晒到浇的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打，放心不会把刺梨打烂的，这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉。
第五步、泡刺梨酒
一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜（或者冰糖），农村养的那种蜂蜜较好；一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了。 第六步、品刺梨酒
每次不要喝多，因为大家都知道酒喝多了是伤身的噻！
注意事项
刺梨酒虽好，可不要贪杯哦！
不喜欢喝酒的人，还可以用晒好的刺梨干来泡水喝，就像泡茶那样，功效也非常好的哦！
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刺梨酒的价格
如果杂超市烟酒店买不到刺梨酒的话，在一些大型的网购网站购买也是不错的选择。刺梨酒大概在什么价位呢？我们一起来看看。从网上搜到的刺梨酒产品中，产自贵州的馥禄刺梨酒750ml瓶装是28元，还是比较便宜的，同样产自贵州的散称刺梨酒，也有20元一斤的，而包装好的贵阳太阳人食品有限公司生产的瓶装刺梨酒，价格是9.9一瓶，有500
