1.准备所需辅料：专用果胶酶、酵母、调硫片(中间方块的)，皂土 ，发酵助剂。
2.将苹果洗干净，放盘子里
3.将苹果切成小块，或者用榨汁机榨出汁
4.将切碎后的苹果（汁）放到瓶子中，然后加入0.2g调硫片和防止氧化
5.加入果胶酶分解苹果提高出汁率。等待2-4个小时候加入发酵酶，发酵酶要用5%糖水活化后加入瓶子中然后盖上盖子等待发酵，注意不可密封哦
桑葚酒的副作用
食材名称:桑葚酒副作用:属于酒类，吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。适宜的人群1.用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助2.用于肠燥，大便干结，阴虚水肿，小便不利3.用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁，腰膝酸软4.可须发早白，清热明目5.可妇女闭经和月经不
6.发酵后的第二天加入发酵助剂促进发酵，大概发酵5天左右，看到没有气泡或者苹果已经溶解完，就可进入下一部过滤了，这是我发酵的第二天
7.主发酵期间可以每天用筷子搅拌2-3次，这是第三天 可以闻到很香的果味呵呵
8.5天后过滤出来的效果，过滤完后可以放进冰箱让它自然澄清，或者加入皂土澄清，过滤可以用纱布过滤
9.装瓶陈酿保存，完成
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杨梅酒的制作方法
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。相关推荐：杨梅酒怎么泡，杨梅酒泡多久可以喝？、经常喝杨梅酒的好处杨梅酒的制作方法 工具/原料：杨
