桂花糊米酒的做法

   2024-02-20 16680
核心提示:说起武汉的特色小吃,人们会不约而同的想到热干面、牛肉粉以及绝味鸭脖,其实还有一款特色美味小吃,武汉当地人都不陌生,那就是桂花糊米酒。小编今天跟大家分享一下桂花糊米酒的做法,虽然跟当地名吃不完全一样,但也神似,特别是煮好后的桂花飘香,会让你口水直流。  相关推荐:桂花米酒的功效及桂花米酒的做法桂花糊米酒的做法  主料:米
最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《桂花糊米酒的做法》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  说起武汉的特色小吃,人们会不约而同的想到热干面、牛肉粉以及绝味鸭脖, 其实还有一款特色美味小吃,武汉当地人都不陌生,那就是桂花糊米酒。小编今天跟大家分享一下桂花糊米酒的做法,虽然跟当地名吃不完全一样,但也神似,特别是煮好后的桂花飘香,会让你口水直流。
  相关推荐:桂花米酒的功效及桂花米酒的做法


      桂花糊米酒的做法
  主料:米酒1盒、糯米粉100克、玉米淀粉适量、糖桂花适量、枸杞几粒
  具体制作步骤:


  1. 准备好材料, 米酒 桂花糖 糯米粉 玉米淀粉;


  2. 将玉米淀粉加适量水化开;


  3. 在糯米粉中慢慢加水调匀, 需要稍微干一点;


  4. 将湿糯米粉拿起来搓成条, 放在干净的案板上;


  5. 在锅中烧点水,水开后放入米酒;

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  6. 米酒水开后用筷子拨入糯米条;


  7. 再倒入适量的桂花糖;


  8. 待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌, 使其均匀,


  9. 煮好后加入几粒枸杞装饰
  小贴士
  1、糯米条搓地粗细不均都没关系,不用案板和筷也可以,水开后直接下锅;
  2、这款甜品中不加糖,已经很甜了,如果觉得不够甜,也可以加,但为了健康,还是少吃糖,可等它冷一点后加蜂蜜;
  3、加入淀粉时要不停的搅拌,要不会糊锅底;如喜欢更稠一点,可以多加点水淀粉。
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