什么是干黄酒
干黄酒是指含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量较低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
干黄酒的代表
在绍兴地区， 干黄酒的代表是“元红酒”。元红的意思，就是“好酒”，是绍兴酒中较基本的酒。元红酒――又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，酒液橙黄，透明发亮，具特有芬芳，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下， 受大大众普遍喜欢。
关于什么是干黄酒，干黄酒的定义以上内容已经给大家详细介绍清楚了，想要了解更多关于干黄酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《什么是干黄酒，干黄酒的代表》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
国内苹果酒品牌大全
随着人们对健康的认识逐渐加深，果酒成为了许多人追求的饮品，而果酒品牌也逐渐增多，苹果有许多的好处，所以苹果酒也成为了许多消费者的，那么国内苹果酒品牌都有哪些呢?查理红查理红是烟台查理斯堡酒业的一款果酒品牌，包括苹果酒，所有产品采用纯正水果酿制而成，果香清新，清澈透明，还会带有细腻的花香。祥府家酒祥府家酒是以苹果汁为原料
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
果冻酒怎么做？果冻酒制作方法
果冻是很多人都喜欢吃的一种小零食。它晶莹剔透、五颜六色，不仅小朋友喜欢，就连大朋友也忍不住买上几颗尝尝。不过喜欢过果冻的你知道世界上还有一种果冻酒吗？它是把就做成了果冻的形状哦！是不是觉得很新奇呢？果冻酒怎么做？果冻酒制作方法是什么？相关推荐：果冻酒品牌大全、果冻酒怎么喝|能喝醉么？果冻酒怎么做？果冻酒制作方法果冻酒的
