黄酒，被誉为我国“国酒”，而丹阳黄酒则独树一帜。因进贡朝廷而闻名，以博得名士和民众的喜爱而名震遐迩。丹阳黄酒产地江苏，被江苏省评酒会评为江苏省“七大名酒”之一。
丹阳黄酒的历史渊源
黄酒的制造，是我们中华民族祖先对人类在科学文化、生产发展方面早期作出的重大贡献之一。丹阳黄酒的酿造历史，始于西周，声誉秦朝，盛于南北朝，经唐、宋、元、明、清直到今天，悠久历史源源流长。
唐代大诗人李白赞丹阳黄酒“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”“南国新丰酒，东山小伎歌”，宋代诗人陆游、元代诗人萨都剌、明代文人周玉瓒都曾把丹阳黄酒之美多次写入诗篇。当代书法家林散之为丹阳黄酒题：“味轻花上露，色似洞中春。”原江苏省省长顾秀莲题：：“千年佳酿，五洲飘香”，原故宫博物院院长彭炎题：“丹阳酒、数封缸、酿玉液、益寿康、四海飘香闻亦醉，政明豪饮三百斛。”发酵专家秦含章题词“丹阳封缸，万吨佳酿，国家金奖，鲜甜爽香”都表达了对丹阳黄酒的喜爱。
丹阳黄酒的营养价值
丹阳黄酒每升含热量2010卡，是啤酒的6倍，葡萄酒的3倍，每个成年人平均每天需要1900－4000卡的热量，每升丹阳黄酒所含热量约相当于每人每天所需热量的全部或2/3。丹阳黄酒还具有特殊的营养价值。它含有21种氨基酸,每升含量高达11000毫克以上，其中人体必需而又不能自行合成的八种氨基酸，含量俱全，比葡萄酒高5倍，这在世界营养酒类中是寥若晨星的，因此，被人们誉为“液体蛋糕”。
竹筒酒怎么装进去的，竹筒酒保质期多久
竹筒酒一般产自广西、云南、福建等地，竹筒酒一听名字就觉得不可思议，酒怎么会在竹子里呢？相信很多人都会有这样的疑问。今天小编就来给大家详细介绍一下竹筒酒怎么装进去的以及竹筒酒保质期多久！竹筒酒怎么装进去的这个酒根本就不是灌进去的，而是“种”进去的。笋竹初长成形，挑选优质幼竹，将经客家传统工艺泡制好的优质高粱原浆酒注入竹腔
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薏米酒的做法与功效
薏米酒是用薏米和优质糯米位原料，用黄甜酒发酵工艺酿制而成的，含有多种维生素和人体必需的氨基酸，有舒筋，提神去乏的功效，长期饮用可以滋补身体，调高，薏米酒的的做法繁复细致，小编给大家简单介绍下薏米酒的做法与功效。薏米酒的做法薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药)→窝曲发酵(加入麦曲)→ 糟烧↓←蒸馏←发
