文学与酒似乎是一对孪生姐妹，文人中凡有成就者大多嗜酒。酒在文学作品中亦占据着重要地位，虽然不能说没有酒就没有文学，但缺少了酒却真的会使文学黯然失色。接下来小编给大家讲一下绍兴酒文化与鲁迅。绍兴酒文化是绍兴一道独特靓丽的人文景观、绍兴酒参博得鲁迅帮助获金奖
作为现代作家、新文学运动伟大旗手的鲁迅，以深刻的理解和深邃的洞察，在小说中、杂文中把酒与人物、环境、思想紧密地联系在一起，编织出一幅酒文化的世俗图。翻开鲁迅的小说，只要见到“鲁镇”、“S城”、“故乡”这些地名那就必定是以绍兴为描写对象，而且也必定少不了对绍兴酒的描写。这类描写几乎又都是以他惯用的白描手法而出现的，淡淡的几笔勾勒呈现出一幅形象鲜明的酒乡风情。当然，当时鲁迅在写小说时表现出来的而完整的绍兴酒文化，未必是有意地宣扬绍兴酒的魅力，（套用现代流行的话来说，他也并非为绍兴酒作义务广告）而是因为他要表现绍兴的风土人情、地理环境、人物角色，便绝不可能离开绍兴的酒和一切与酒有关的东西，否则便失之于真实，因为所有生活在这块土地上的人是与那儿的酒生死相依息息相关的。
鲁迅作为绍兴人，那里的山水河桥都使他魂牵梦绕，他对于酒的热切之情也可以说是得益于那些伟大的先辈：从壶酒兴邦的句践、曲水流觞的王羲之、金龟换酒的贺知章、沈园题壁的陆游、狂生醉酒的徐渭，直至近代的秋瑾、蔡元培，这些诞生于绍兴故土上的历史文化名人构成了灿烂而悠久的酒文化，它使鲁迅受到恩惠、受到熏陶，但同时在新民主主义理论哺育下，更使他远远超越先辈的思想境界而成为一代文化巨人。
在众多的鲁迅传记着作中都记载有他爱喝绍兴老酒的内容，他爱喝家乡的酒，尤以花雕为较，1910年前后他在绍兴府中学堂任学监期间，则每在课余到附近的酒店小酌，此后无论迁居北京、上海，一坛花雕、几碟风味酒菜慢斟细酌，成了他日常生活中的一大趣事。鲁迅得益于家乡的恩惠，而他则以加倍努力回报。
绍兴酒文化是一个宽泛的概念，它包括了自绍兴酿酒开始直至现代制酒工艺的全部历史发展过程，也包括了绍兴民众的酒风、酒情、酒俗。但到本世纪初为止，还没有一位文化人对于绍兴酒在绍兴人的思想生活社会时代以及历史上的地位和作用，有过像鲁迅那样深刻地阐述和理解，特别是他把酒与人物、环境联系在一起，形成了不可分割的人文内涵。
黄酒焖大虾怎么做，黄酒焖大虾的做法
黄酒本身味道比较特殊，清淡而不油腻，用它来烧肉、虾味道相当不错。那么，你知道黄酒焖大虾怎么做吗？今天好酒网小编就详细给您介绍下黄酒焖大虾的做法。黄酒焖大虾材料准备大虾十只姜一块葱一段蒜一头黄酒半碗蒸鱼豉油三汤匙白糖三分之一茶匙盐三分之一茶匙黄酒焖大虾的做法1.姜蒜切片，葱切段。2.锅里放油，比炒菜的油多一点，小火把葱姜
由于鲁迅作品的影响，也推动了绍兴的酒以及酒文化的度。《孔乙己》一文不知引来了多少人对绍兴老酒、咸亨酒店、茴香豆的向往，孔乙己将茴香豆一人一颗地分给围观的孩子们之后，摇头晃脑地说：“不多不多，多乎哉？不多也。”这几乎成了全学童们人人皆知的话了。
鲁迅笔下的酒文化，是酒文化尤其是绍兴酒文化的重要组成部分。绍兴所拥有的悠久的酿酒历史、饮酒风俗、品酒风俗、品酒领悟以及由这一切综合而成了绍兴酒文化。
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黄酒的分类，黄酒有哪些种类
黄酒是世界上较为古老的酒类之一，起源于，且只有有。很多人只知道红酒具有很多养生功效，其实相对于红酒而言，黄酒的养生功效有过之而无不及。那么，黄酒那么多，到底是如何进行分类的？今天好酒网小编就详细给大家介绍下黄酒的分类以及黄酒有哪些种类。黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：
