众所周知，山楂助消化，而且山楂中有平喘化痰、抑制、腹泻的成分。山楂酒有舒筋活络的功效，是一种低度果酒，很适合女性饮用。眼下已进入秋季，正是山楂上市的好季节，大家不妨也自酿一些山楂酒喝，本文就为大家讲述了山楂酒怎么做，山楂酒的做法。如何自酿山楂酒
山楂酒酿造材料：6斤山楂、六斤矿泉水、白糖两斤六两
山楂酒的做法：
1）先把山楂洗干净，晾干水；再把要用来做酒的容器洗净，用白酒，凡是做酒的东西都要用白酒。
2）然后把晾干的山楂用刀切开，放到打汁机里，放入矿泉水，打出来的果浆像大米稀饭差不多就行，水也不能太多。把打好的果浆倒到容器里，撒上一层白糖。
3）全部打好，装好，较上面再撒一层白糖，倒上一点白酒，你要不喜欢白酒的味道，你可以放一点红酒，我放的是自己做的葡萄酒，做引子。请注意，容器一定要用保鲜膜包好，两层，预防漏气，在包好的保鲜膜上，沿着边用细线把它缠几道，绑紧。在发的较好的时候，保鲜膜会鼓起来，不要管它，等酒发好的时候，保鲜膜会自己下去的。
4）做酒的温度很重要，要在25度左右较好，太凉了，你就包上棉布，那样可能时间要会长一点，一个月吧。
红曲酿米酒怎么做，红曲酿米酒的制作方法
红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。自红曲用于酿酒后，酒类品种大大增加，且也渐渐酿成了酒文化。今天小编就为您介绍下福建地区的红曲酿米酒怎么做。原料：米、水、红曲1.早上将糯米泡下去。2.晚上将糯米捞出沥干。3.泡十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候，饭的时候千万不能压，只能松松的放上去，一定要沥干不能太
5）我家的暖气温度高，所以，只用了7天就发酵了，我发了半个月，喝着有点酸，我出好的酒还需要放一个月才能喝，因为，刚做好的酒还需要一个月的二次发酵。
温馨提示：
秋季的山渣汁较多，较适合用来酿酒；在制作山楂酒时，可以不用放白酒，加入白酒有助于发酵；制作好的山楂酒时间放得越长，酒液的颜色就会越清澈。
自制山楂酒，味道有点涩，但还是酸甜可口，有点酒味。以上小编已经告诉大家山楂酒怎么做，山楂酒的做法，怎么样，是不是很简单啊，喜欢山楂的女性朋友们快动手酿造吧！
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