很多人喜欢喝大米酒，那么大米酒与米酒有什么区别呢？其实大米酒属于米酒的一个分类，同属米酒。在北方也称作“甜酒”。大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别，今天小编给大家介绍一下大米酒的功效，大米酒的做法。清米酒怎么样，清米酒好喝吗、甜米酒怎么做，甜米酒怎么吃好
大米酒的功效
大米酒利用生物发酵技术酿造营养丰富，大米中含有18种生命元素（氨基酸），可以增强基础生命力；无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在较短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“”），这是现代酿酒工艺的一次革命。
大米酒的做法
1. 米洗净，加水浸泡6小时。
2. 泡好的米在常压下蒸0.5小时。
客家竹筒酒怎么样，客家竹筒酒功效
说起客家文化，小编不由得会想到客家米酒，客家风情风俗文化。客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方（如岭南）土着文化，有古汉文化活化石之誉。各位酒友今天有福了，小编下面要为大家介绍一下客家竹筒酒怎么样，客家竹筒酒功效。竹筒酒的酿制流程及注意事项、竹筒酒制作方法，竹筒酒的存储方法客家竹筒酒怎么样酒香四溢，撩人欲醉的
3. 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下，转移到盆或保鲜罐中，加入酒曲搅拌均匀、压实，并盖好盖子防止污染杂菌。酒曲用量为米的干重的0.5%～1%。
4. 于30-32℃保温发酵2天后，加水继续发酵至5天。用水量约和米的重量相等。
5. 将发酵液过滤。取滤液，于4℃冰箱冷藏备用。
以上就是“大米酒的功效，大米酒的做法”的相关介绍，通过以上内容可以了解到大米酒具有显着的食疗养生作用，可谓食疗辅助治百病，助兴风雅又养生，集千古风流与养生益寿于一杯。既然大米酒的功效这么好，不妨参照以上大米酒的做法在家里自制大米酒，让这个冬季温暖常伴。
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自制波特冰淇淋的方法
波特酒具有浓郁的焦糖、蜂蜜和巧克力风味，单宁含量不高，酒精度较高，甜味较足，口感非常甜美，是餐后搭配甜点的一种非常好的选择。今天小编就为大家介绍下自制波特冰淇淋的方法，感兴趣的朋友不妨在家中一试。波特冰淇淋制作材料：1品脱香草冰淇淋4盎司波特酒1杯浓咖啡4个杯子(较好先将杯子放入冰箱冰一会儿)4个小勺子波特冰淇淋制作方
