现在市场上的米酒鱼龙混杂，很多人都不放心，越来越多的人开始在家自制甜米酒，甜米酒的制作方法非常简单，市售的甜酒曲比以往的酒药好控制得多，下面小编给大家介绍一下就是甜米酒的制作方法，是电饭煲版甜米酒自制方法哦！甜米酒的做法，如何自制甜米酒、甜米酒的功效与作用
用料：糯米500克、甜酒曲1包、水适量
1.电饭煲和衣服碗筷里外清洁干净，较好用开水冲淋一遍，使其无一丝油腥。将糯米洗净放入电饭煲中，水不要过多，煮好的糯米饭要粒粒分明，用干净无油的筷子拨散，晾凉至接近体温；
2.同时，晾一碗白开水，待水温基本接近体温时，取适量酒曲（按袋上标明的份量），于水中混合均匀。注意水温切不可过高或过低；
3.将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中，并一边用手拌匀；
4.将办好的糯米诚如干净的容器（容器较好选用土陶或搪瓷制品）中，用手指在中间掏个小洞，将碗中的酒曲再调些温开水拌匀，填入小窝中。喜欢成品多汁的话，可适量多加一些温开水拌匀；
5.加盖，并包裹一层塑胶袋，以防只水在发酵过程中溢出；
牛奶鸡蛋醪糟怎么做，牛奶鸡蛋醪糟的做法大全
据说牛奶鸡蛋醪糟，起源于临夏，后传入兰州，淡淡的酒香融合了奶香，还有嫩嫩的蛋花和略固凝固态的牛奶，配上浓郁的芝麻香气，解馋、解渴、解饱。这东西不仅营养丰富，而且美容养颜，女孩子们都爱它。今天小编为大家献上牛奶鸡蛋醪糟怎么做，牛奶鸡蛋醪糟的做法大全。醪糟怎么吃，醪糟的吃法、醪糟的功效与作用牛奶鸡蛋醪糟的做法1用料：牛奶一
6.用毯子或者薄被包裹容器，夏季置于长文下3天左右即可。冬季在北方可置于暖气旁，但应避免温度过高时期过快发酵，成品口感过酸；在无暖气的南方，可将热水袋诚如少量热水，水温以不烫手为宜，平铺于容器底部用毛毯包裹置于阳光温暖处，约3到4天即可；
7.3-4天就会发酵完全，糯米彭起，口感酥烂。如仍有像糯米饭一样发粘的口感，则说明发酵的时间还不够；
8.做好的甜米酒有多多的甜甜的汁水，香甜醇美。
将甜米酒放于冰箱冷藏保存，可直接食用，可做成鸡蛋甜米酒，酒酿年糕汤圆等甜食，也可作为上等的调味料用于烹制菜品。希望小编分享的甜米酒的制作方法，电饭煲版甜米酒自制方法可以帮到你。
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醪糟怎么吃，醪糟什么时候吃
醪糟又称酒酿、米酒，是客家人的一种特产小吃，由于醪糟有很高的营养价值，所以很多女性朋友非常钟爱。醪糟怎么吃呢？醪糟什么时候吃可以？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！醪糟怎么吃1．直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2．作醪糟（酒酿、甜酒）饮料。3．全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并
