甜米酒是江南地区汉族小吃，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成。甜米酒也叫甜酒酿。今天小编来为大家介绍甜米酒怎么吃，甜米酒的吃法。鹌鹑蛋甜米酒的做法步骤、甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗
甜米酒属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带盛名的风味小吃。
吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补的作用哦！
甜米酒的功效与作用
甜米酒是汉族的一种风味小吃，用上等糯米酿制而成，主要出现在江南地区。甜米酒历史悠久，广受欢迎，适合各个年龄层的人饮用，那么，甜米酒的功效与作用有哪些呢，快跟小编一起来看看吧。甜米酒怎么吃，甜米酒的吃法甜米酒的功效与作用甜米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年
“甜米酒”的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将甜米酒与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。
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甜米酒的做法，如何自制甜米酒
说到甜米酒，就不得不说甜米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。甜米酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分。天气逐渐变凉，小编给大家分享一下甜米酒的做法，如何自制甜米酒。甜米酒的功效与作用食材：糯米500g、酒曲3g自制甜米酒步骤1.糯米洗净，用水泡2小时。
