苹果酒的分类，苹果酒的营养价值

    苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，是饮料酒市场的一大热点。既然苹果酒这么受欢迎，那么我们就来了解下苹果酒的分类以及苹果酒的营养价值。

    根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵菌发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒，又称发泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成。

    甜苹果酒

    苹果汁在敞开的容器内经半发酵而成，是非起泡酒，当发酵到相当密度为1.020～1.025时，用或冷却的方法停止发酵。它也可由全发酵的苹果酒（干苹果酒）内加糖或经的未发酵苹果汁制成。

    干苹果酒

    它是一种全发酵的苹果酒，一般叫做硬苹果酒。将苹果汁发酵，直至其比重达到1.005为止。它与非起泡的葡萄酒相似，但其酒精含量约为4.5%～7%，而葡萄酒内的酒精含量为7%～14%。

    起泡甜苹果酒

    它是将苹果汁发酵至刚起泡，其中酒精含量（体积含量）在1%以下，发酵是在封闭的容器内进行的，过滤、灌装也是在封闭系统内完成，以免发酵产生的二氧化碳气逸出。酒中二氧化碳的压力一般达到0.2～0.3Mpa。

    起泡苹果酒

    它含有二氧化碳气体，但没有将发酵时所产生的二氧化碳全部保留下来。酒精含量较前一种苹果酒高，为3.5%，含糖量低。

咸亨黄酒怎么样，咸亨黄酒产地

绍兴黄酒享誉我国，说到绍兴黄酒，很多人会想到几个比较有名的黄酒品牌，比如女儿红、古越龙山、会稽山等。今天小编给大家介绍绍兴的另一款黄酒――咸亨黄酒，本文主要讲述了咸亨黄酒怎么样，咸亨黄酒产地。西塘黄酒怎么样，西塘黄酒产地咸亨黄酒产地古越绍兴，人杰地灵，黄酒文化，源远流长。以生产“咸亨”牌绍兴黄酒的绍兴县咸亨酒业有限公司

    苹果气酒

    各种苹果酒充入商业出售的二氧化碳气，即为气酒或叫碳酸苹果酒。要注意苹果气酒与天然发酵的带气苹果酒的区别。对于苹果气酒而言，二氧化碳压力为0.28―0.35Mpa。

    香槟型苹果酒

    香槟型苹果酒与起泡苹果酒都可以根据含糖量不同分为：干型（含糖量小于28克/升），半干型（含糖量介于28克至42克/升之间），甜型（含糖量大于42克/升）。而香槟型苹果酒与起泡苹果酒的区别在于酒中的二氧化碳压力。香槟型苹果酒因压力与香槟类似，故而得名。

    苹果酒的营养价值

    苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。

    苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富，采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类；苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效；苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。

    苹果酒的分类以及苹果酒的营养价值就为大家介绍到这里，有需要的朋友可以在家亲自动手尝试做下。

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荷花酿酒方法，荷花酒的制作方法

荷花我们都很熟悉，它的高洁纯净也得到了许多人的赞扬，荷花酒也是我们常见的一种花酒，但是荷花酒并不是荷花酿制而成的，你了解荷花酒的制作方法吗？荷花酿酒方法，荷花酒的制作方法荷花本不能酿酒，所以荷花酒其实是用基酒泡荷花这种方法制作而成，下面就说说这种荷花酒的酿制方法。除了荷花，我们还可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和