山楂酒的制作方法大全,山楂酒的功效作用

   2024-07-16 10350
核心提示:山楂酒是以山楂为主要原料,用浸泡原酒和发酵原酒配制而成的一种低度果酒,它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒,此外山楂酒还具有,补气,健脾的作用。下面为大家主要介绍山楂酒的制作方法大全,山楂酒的功效作用,冬季养生,闲暇时间何不自己动手制作一番。  山楂酒的制作方法大全1.山楂洗干净,有虫
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  山楂酒是以山楂为主要原料,用浸泡原酒和发酵原酒配制而成的一种低度果酒,它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒,此外山楂酒还具有,补气,健脾的作用。下面为大家主要介绍山楂酒的制作方法大全,山楂酒的功效作用,冬季养生,闲暇时间何不自己动手制作一番。 

  山楂酒的制作方法大全

    1.山楂洗干净,有虫、有伤的就扔掉吧~ 

  2.将山楂去核、去柄、去蒂。 

  3.大口瓶洗干净,不沾油;将准备好的山楂放入大口瓶子中,捣烂捣碎,装70%瓶即可,因为需要有足够空间让他发酵。 

  4.加一些白糖后拌匀; 

  5.在上面淋上一层白酒(其实也可不放白酒,放了有酒味一些); 

  6.盖上盖子,放置在有温暖的地方,温度不要太高了,秋天在室温下适宜发酵;

    7.每隔几天搅拌一次,山楂果肉开始变得蓬松,有汁液分泌,有气泡产生,糖份转化为酒液和二氧化碳; 

  8.经过1至2个月(温度低时间可能会更长),已经发酵而成山楂酒了。 

  9.用纱布绞榨,去渣过滤,山楂酒就出来啦。 

  10.注意哦:酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵(可加糖助发酵),酒液日益澄澈。如果想要好看,可以加点颜色哦,很有红酒的感觉了~ 

  山楂酒的功效作用

黄酒当归鸡的做法,黄酒当归鸡怎么做

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    山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒。酒度为1.5度、12度、13度、36度、52度等。明代医学家李时珍说:“红果,酸、甘、微温。”它可“醒脾气,消肉食,破瘀血,散结,消胀,解酒,化痰,除疳积,止泻痢。”故该酒有清痰利气、消食化滞、降压、健胃益脾之功效。加之酒性温和,适应性强,男女均可饮用。 

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