黄酒是较具有中华民族特色的酒，也是较经典的酒种，国家标准按口味将黄酒分为干、半干、半甜、甜四种、用科学的方法饮用黄酒，或许同样会有“黄酒坛一开，鸿运自然来”。在老专家王存厚先生看来，黄酒的鉴赏程序，凝聚着中华民族的酒文化历史，这里姑且摘之与大家共享：
前列步，鉴别酒型、酒种、产地、年代。
第二步，观看包装、色泽。
第三步，开瓶或开坛。
第四步，倒杯。斟酒时一般倒入三分之二或五分之三，以便香味集中在酒杯的上部。便于观看和闻香。视觉检查：一看颜色，二看清亮度，三看色泽亮度，四看流动性（粘稠度）。
第五步，嗅觉检查，鼻对杯口，静吸气，接收挥发性香味；摇动或转动杯子，检查酒的香味、品质、强弱和个性。
第六步，味觉检查，品尝酒的六味及协调程度。
第七步，回味检查，品尝后将酒咽下，感觉其回味及后味长短。
第八步，综合判断酒的品质风格，在体味中享受黄酒的美味和香醇。
黄酒蒸蛋的做法大全，黄酒蒸蛋的功效
蒸蛋是很多人爱吃的食物，嫩滑爽口、香味浓郁，是寒冬暖胃的营养佳品。黄酒蒸蛋有很多种做法，红糖、桂圆、生姜汁、肉末等都可以作为黄酒蒸蛋的锦上添花之物。接下来小编将为您介绍黄酒蒸蛋的做法大全，黄酒蒸蛋的功效。相关推荐：黄酒焖肉怎么做，黄酒焖肉的做法步骤黄酒蒸蛋的做法大全一、红糖黄酒蒸蛋的做法红糖黄酒蒸蛋食材：土鸡蛋两个、黄
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《八步法品鉴黄酒，黄酒你会品鉴吗》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
如何做酒酿发糕，酒酿发糕的做法和配方
春节在即，家家户户都在准备年货了。近几日网上更是出现了网友疯狂晒年货这一热潮，小编看到一桌桌的美食，口水流了一尺长啊！哈哈，开玩笑的。今天小编给大家介绍一下如何做酒酿发糕，酒酿发糕的做法和配方。相关推荐：酒酿发糕的家常做法，酒酿发糕的制作方法、酒酿发糕蒸好后发粘怎么回事，酒酿发糕蒸好后发粘怎酒酿发糕配方：馒头自发粉40
