蓝莓营养丰富，含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。下面好酒网小编教大家在家自己酿造蓝莓酒，赶紧来看看吧。
家庭自制蓝莓酒的操作步骤
1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；
3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、交互码糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 ―25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8 ―12 克，果酸不足可加柠檬酸。
荔枝果酒的制作方法
荔枝贵为“果中”，鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的果品。而荔枝酒就是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成的，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。荔枝果酒的制作方法是什么下边小编详细介绍一下：荔枝果酒的制作标准方法1、以优质荔枝
5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
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西红柿能酿酒吗，西红柿酿酒方法图解
听说过用葡萄、苹果酿酒，但您听说过用西红柿酿酒吗？别不信，还真有这事儿！下面快来看看西红柿能酿酒吗，西红柿酿酒方法图解。相关推荐：酒后头晕吗?来点西红柿汁吧、西红柿汁解酒妙招西红柿能酿酒吗酿酒其实就是用微生物将植物中的糖类分解成酒精，理论上所有植物都含有糖类。都可以作为酿酒的原料，但是各种植物所含的糖类种类数量不一。因
