国产啤酒哪家强？这份观察报告报告你
中新经纬9月19日电 这几年，在洋奶粉之后，洋啤酒也开头在中国市场上大受接待，很多人都以为，他国啤酒比中国啤酒好喝，内幕是如此吗？
消耗者报告选择雪花、青岛、燕京、百威、朝日五款纯生啤酒，送检第三方威望检测机构，从感观、味道、宁静性三方面共12项目标举行检测，协助消耗者挑选好啤酒。
双乙酰含量燕京最高，酸馊味险些凌驾优级限值
双乙酰是啤酒发酵的主要副产物，浓度过高会产生酸馊味，双乙酰是反应啤酒风味的一项紧张目标。
国标GB 4927-2008划定，优级淡色啤酒双乙酰含量≤0.10mg/L。本次检测后果体现燕京纯生双乙酰为0.10mg/L，险些凌驾优级淡色啤酒的限值，而其他纯生啤酒双乙酰含量均低于0.08mg/L。
泡沫体现丰厚，燕京、青岛、雪花等泡持性精良
啤酒在倒入杯中时，会产生洁白精致的泡沫， 给人以干净、清新感，促进人们的饮欲，更紧张的是，泡沫可以阻遏氛围，避免啤酒被氧化。
依据GB 4927-2008 划定，优级听装淡色啤酒泡持性≥150s，一级听装淡色啤酒泡持性≥110s。本次送检的五款纯生啤酒泡持性均为优级。此中，燕京、青岛、雪花三款国产纯生啤酒泡持性均优于百威、朝日，此中燕京纯生泡持性最高，为240s。
原麦汁浓度决定养分和口感，哪家投料少？
原麦汁浓度是权衡啤酒养分和口感的紧张目标，寻常来说，原麦汁浓度越高，本钱就越高，麦香味也越浓。啤酒口感的另一个紧张目标是苦味，啤酒的苦味主要源于啤酒花。从本钱上看，原麦汁浓度越高，酒花添加量越多，啤酒的本钱越高。本次检测后果体现，燕京纯生原麦汁浓度、苦味质含量均为最高，投料最足，而青岛纯生投料最少。
气泡和香槟的区别(同样是泡泡，香槟和啤酒有啥不同？)
相反是泡泡香槟和啤酒有啥不同一杯冒着凉气的冰镇啤酒和刚刚开瓶的新颖香槟有什么相似之处没错它们都拥有作
五款啤酒浊度均达优级，甲醛等含量切合国标
啤酒浊度是表现啤酒纯透度的外表目标，直接影响到啤酒的外表质量和非生物安定性，浊度是影响啤酒保质期、评价啤酒质量的紧张参数之一。国标划定优级淡色啤酒的浊度≤0.9EBC，而本次测试后果体现一切纯生啤酒浊度均为优级，此中青岛纯生浊度最高，为0.4 EBC。
在宁静性方面，送检的五款啤酒甲醛、大肠菌群含量均切合国标限量。
国产啤酒一点也不差，性价比更高
综合得分来看，五大纯生啤酒均达国标，但国产啤酒品格分明凌驾外洋啤酒，性价比更高。此中，燕京纯生综合得分最高，体现最佳。
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