烤猪颈肉?(??????)
第??次做的烤猪颈肉味道不错(?ˇ?ˇ?)
By AnnZi0407
用料
- 新颖的猪颈肉1块 约500g
- 叉烧酱 2勺
- 海鲜酱 1勺
- 姜 3片
- 蒜 一粒
- 酒 过量
做法步调
1、1. 猪颈肉切片。 （可一整块做，时间干系，我切片了）
2、2. 切好的猪颈肉到场2??勺叉烧酱、1??勺海鲜酱搅拌后再到场姜、蒜和少许酒搅拌匀称。 （酒放的是白兰地，一局部喜好这酒的香味而用～ 鸡、鸭、鹅、猪…爆炒后放几淌下去，香气扑鼻*?(?*ˊ?ˋ)?* 煮鸡酒也很好吃）
3、3. 腌了1??小时。 （腌的历程中翻拌了两次） ??依据自家的烤箱，事先预热烤箱哦！
4、4. 腌好的猪颈肉排放在锡纸里。
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5、5. 180℃烤15分钟。时间干系我没加蜂蜜哦！ 【注：如涂上一层蜂蜜，味道应该好极了！剩下最初3??分钟按烤箱停息??，取出猪颈肉，刷层蜂蜜再按持续烤】（依据自家烤箱的温度受热情况而控制的时间、温度而定吧！）
6、6. 鲜味的猪颈肉烤好啦?(??????)吃吃吃！
小贴士
1. 如猪颈肉一整块来做的，可在腌制前用叉扎些小孔，腌制时会更到场味；放冰箱腌制3??个小时支配吧，假如可以腌制留宿就更入味啦！ 2. 整块猪颈肉烤的话，185℃ 烤1??5??分钟；再把猪颈肉翻到另一面调至190℃ 再烤5??分钟即可。 （??温度依据自家的烤箱的受热不同而自行调置） 3. 整块来做的话，先把一切调味料倒入大碗中，殽杂匀称成腌料再放入猪颈肉腌制。 4. 最初涂上一层蜂蜜来烤味道棒极了(?ˇ?ˇ?)
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