女儿红属于什么酒

　　女儿红属于什么酒？女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。

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　　女儿红酒色、香、味

　　色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

　　香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

　　味：女儿红酒的味给人印象较深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。

　　女儿红的由来

　　“女儿酒”较初由来较早是由东晋植物学家嵇含的《南方草木�睢分屑窃囟�来：“南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陂池竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”大意为南方人生女儿，满数岁时，就把酒酿好埋在池塘中，等女儿出嫁时把酒挖出招待宾客，味道极好。后面到生儿子时也会选数坛美酒埋在土中，请人刻字彩绘，以兆吉祥，名曰“状元酒”。因为酒坛经过刻字彩绘处理，彩坛花雕也由此得名。

菊花酒的家常做法

菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，菊花酒的种类有很多，有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。今天好酒网小编为大家介绍菊花酒的家常做法。推荐阅读：自制菊花酒的方法菊花酒的用料主料：菊花2000克、稻米3000克辅料

　　所以女儿红一般指的就是经过陈年的黄酒，就如上面所说的，黄酒会有适饮的顶端时期，女儿如果30岁还未出嫁，或许酒也不会等你了。其实，在古代那样重男轻女的时代，下面这个类似的故事可能更让人信服。

　　女儿红的故事

　　这个故事是这样说的：从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。（相关阅读：你知道女儿红是如何酿造的吗）

　　光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己较得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。

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菊花酒怎么做好吃，正宗菊花酒的做法

“菊花残，满地伤，你的笑容已泛黄，花落人断肠，我心事静静躺……”这首周董的《菊花台》，小编到现在还能记得。当年这部电影的画面是的震撼，满城的菊花，那么的耀眼、灿烂。今天说到菊花了，小编就跟大家说说菊花酒怎么做好吃，正宗菊花酒的做法。下面是民间的菊花酒做法，大家可以参考一下。推荐阅读：自制菊花酒的方法菊花酒做法配方一配方