自酿红米酒的方法，喝红米酒有什么好处

　　红米酒，虽然同样是用糯米来做酒，也和甜米酒一样有滋补保健的效果，但无论是用的酒曲，还是酿制的方法、时间，到成品的颜色，口感都与甜米酒大相径庭。这种红米酒不像酒酿甜得发腻，也不像白酒般浓烈呛喉，比平时烹饪用的料酒更香更醇。自酿红米酒的方法是什么？喝红米酒有什么好处？（推荐阅读：红米酒有保质期吗，红米酒保质期多少）

　　自酿红米酒的方法：（推荐阅读：红米酒怎么样，红米酒的功效与作用）

　　1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。

　　2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分钟（一定蒸至米熟透没有白心，如果没有那么大的蒸格，也用以放到电饭锅里煮，但水不要放多，以倾斜锅能看到水就行）。把十斤水（我用的是自来水）放到做酒的玻璃罐里（如果有陶缸是较好）备用。

　　3、蒸好的米放到大盆里凉至不烫手，把酒曲放到饭里拌匀，然后放进已经注入清水的罐里，合上盖（不要盖严，要留点空隙）。

　　4、把酒罐用黑袋子包起来避光，放到阴凉的地方，这是饭刚放下去一会的样子。

　　5、第二天把盖子打开就会听到发酵冒泡的轻微声响，正常情况从第二天起，会开始膨胀冒泡。这段时间，每天要用干净的木棍或竹棍搅动两三次，以促进发酵。大约6-7天后，饭不再浮起，开始往下沉的时候，把盖封好，用黑袋子包好，放在阴凉不见光的地方。大约30天左右就可以饮用了。

　　喝红米酒有什么好处？

　　红米经过酿制，营养成分更易于人体吸收。红米酒含有大量人体必须的蛋白质、维生素B1、B2和钙磷铁及少量的锌铜镁猛硒等微量元素，是中老年人保健、妇女美容养颜和身体虚弱者补气养血之佳品。

较蓝莓酒的家庭酿造全过程

蓝莓酒材料：野生蓝莓30斤，冰糖10斤，白糖2斤。推荐阅读：蓝莓酒哪个牌子好？蓝莓酒做法：推荐阅读：蓝莓酒怎么储存，蓝莓酒储存知识1、准备蓝莓和2个大酒瓶。2、冰糖。3、酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的作用。4、把蓝莓倒入酒瓶一层。5、放入一层冰糖。6、一层蓝莓一层冰糖，较后用白糖把蓝莓封住

　　红米酒色泽嫣红，口感甜香，回味悠长，营养丰富含有多种微量元素，有，健脾，促进新陈代谢，养颜，舒筋活络强身健体和的功效。当地产妇坐月子期间，常饮用红米酒。

　　喝红米酒对不同人群的好处：

　　爱美的女性朋友：抗氧化、养颜、养颜的天然佳品。

　　男性朋友：健脾、促进新陈代谢、强生健体。

　　中老年人群：、健脾、促进新陈代谢，养颜、舒筋活络、强生健体的功效。

　　坐月子人群：帮助下奶，养颜。

　　红米酒酒香浓郁，口感略带微甜，酒精度大约是12度左右。用来炖鸡蛋，炖汤是产妇的滋补食品；平时烧鱼，炖汤放上一点，则有去腥提香的作用。冬天朋友小聚时热上一壶红米酒，配个小菜，既有暧身的作用，也不会象喝白酒那样伤身。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自酿红米酒的方法，喝红米酒有什么好处》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。

来源链接：www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

绍兴黄酒哪种好，绍兴黄酒种类介绍

绍兴黄酒素有“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”之说，一些头牌的黄酒企业都以鉴湖水为水源。马上就是中秋佳节，很多人想要送黄酒给亲朋好友们，但是又不知道绍兴黄酒哪种好。下面是绍兴黄酒种类介绍，愿您度过一个美妙的中秋。元红酒秋季喝黄酒有什么好处又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发