在南方很多地方都会自酿米酒，而且家家户户都会酿一些，有些家里很酿很多，一方面是招待宾客用，还有的是故意每年都多酿一些，然后存放起来，存放越久，酒的口感会越来越好，存放久了的老米酒，也有一定的药效哦！那么，自酿米酒如何保存，能保持多久呢？
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自酿米酒能保持多久
一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。（推荐阅读：怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法）
自酿米酒如何保存
过去保存米酒（黄酒）的方法：窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。
2017年春节喝什么酒
2017春节马上就要来了，过春节少不了要聚会串门走亲戚，其中喝酒就是一个很重要的环节。2017年春节喝什么酒好呢？下面让我们一起来看看吧！推荐阅读：2017年婚宴一般都用什么酒的年夜饭和拜年招待的餐桌上基本少不了酒，无论是白酒、啤酒、红酒、黄酒，似乎有点酒味才有点年味儿。随着民众保健意识的增强，过年选购红酒、露酒作为年
榨酒：通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。
煎酒：将酒加热到90度以上（不要沸腾，加热速度越快越好，较好密封）。
以上已经详细告诉大家自酿米酒如何保存，能保持多久。要注意的是，建议不要暴漏在空气中，因为米酒会继续发酵的。
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黄酒加姜丝怎么样，黄酒加姜丝有什么功效
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