黄酒是的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，与葡萄酒、啤酒并称在世界三大酿造酒。一般以大米、黍米为原料，酒精含量为14%-20%，具有香气浓郁、甘甜醇厚、营养丰富的特点。
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黄酒米酒主要地产：一般在南方地区流行，以绍兴黄酒为典型代表。
黄酒米酒代表品牌：塔牌、古越龙山、石库门、女儿红、沙洲优黄……
浙江：绍兴黄酒
浙江人一般不爱喝白酒，平时以黄酒为主，代表品牌：女儿红、古越龙山、塔牌、会稽山、唐宋等。
酒酿圆子怎么做，酒酿圆子的制作方法和步骤
洒酿圆子，也称醪糟汤圆，是逢年过节常吃的一种小吃，特别是在冬天，家家户户都会储备点儿，以解待客之需。主人们常常会拿酒酿圆子来煮宵夜，即方便快捷又解馋管饱。本文向大家详细介绍酒酿圆子怎么做，酒酿圆子的制作方法和步骤，看完后你是不是也想来自己做一下酒酿圆子呢？酒酿圆子材料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。推荐阅读
上海：上海老酒
上海人比较喜欢喝红酒，不过当地较出名却是上海老酒，是黄酒的一种，代表品牌：石库门、和酒。
广东：客家黄酒
广东人比较喜欢喝低度米酒，比较有特色的当属客家甜黄酒，代表品牌：龙乡贡、红荔牌。
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米酒汤圆怎么做好吃，米酒汤圆的食谱
米酒汤圆这个小吃，历史悠久，那么它能在那么长的时间里没有被别的小吃取代，一定有它的独特之处，一定有很多人都很喜欢米酒汤圆，那么到底米酒汤圆怎么做呢？大家都知道米酒汤圆怎么做吗？在饭店吃米酒汤圆的时候发觉米酒汤圆的卖相很好，但是到了自己的去煮的时候，米酒汤圆的色泽与味道都没那么好，这是什么原因呢？这主要是在煮的时候没有掌
