大理雕梅酒有什么功效

　　雕梅是云南大理有名的特产，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，是白族人民及其喜爱的零食。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。大理各个地方的人都会做雕梅，不过属洱源的雕梅较好吃，也较好看。推荐阅读：喝雕梅酒要注意什么

　　大理雕梅酒功效

　　雕梅酒，产自大理洱源县，是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒。雕梅就是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅酒在丽江的酒吧还是很受欢迎的，又叫“黯然0酒”、“-酒”。虽然度数低，一般20多度，但后劲很大。

　　雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。它不但是一种美食，而且是精心雕琢的手工艺品。推荐阅读：雕梅酒产自哪里，功效和作用有哪些

杨梅酒怎么做好吃

杨梅果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。那么，杨梅酒怎么做好吃呢？推荐阅读：1、杨梅酒可以吗2、杨梅酒治拉肚子吗？杨梅酒材料明细杨梅500克、高度白酒500克、冰糖200克自制杨梅酒的做法步骤1、广口瓶清洗干净并彻底晾干。2、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除

　　洱源县素有“梅子之乡”的美誉，那里的白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要“摆果酒”招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”

　　云南大理雕梅不仅看起来美观，而且美味，是一种对人体有益的食品。更是一种艺术品。

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雕梅酒是什么酒，雕梅酒跟杨梅酒的区别

雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，其余大理州内各县均有分布。其中以洱源较为有名。今天我们来了解一下雕梅酒是什么酒，雕梅酒跟杨梅酒的区别。推荐阅读：1、大理雕梅酒有什么功效2、喝雕梅酒要注意什么