海洋之星酒冻是以蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬为原料调制而成的饮品。
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海洋之星酒冻的做法步骤：
1. 琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。
2. 柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。
3. 放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。
蛋奶酒的功效与作用
蛋奶酒（eggnog）是圣诞节的传统饮品，十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。推荐阅读：1.散装白酒不能带上火车2.欢聚时刻怎样为大家选择葡萄酒制法一材料：鸡
海洋之星酒冻的做法：准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。
海洋之星酒冻的做法：柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。
海洋之星酒冻的做法：2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。
小贴士
琼脂与吉利丁片（鱼胶片）较大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。
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