近日，酒类目杀出了一匹黑马，名叫竹筒酒，俗称竹子酒，简称竹酒。在健康养身的潮流影响下，竹酒迅速成为酒类目火爆的细分行业。正是因为受到热捧，市场上充斥着各种猫腻，鱼目混珠，真假参杂，危害甚大。（推荐阅读：竹筒酒品牌有哪些，竹筒酒排行榜）
今天小编就从竹筒酒是怎么装进去的入手，教大家如何辨别真假竹酒。
工具/原料：竹林、基酒
方法/步骤
从竹酒的定义来看，指的是一种活竹酿酒工艺，通过将基酒注入活竹竹腔内，使基酒与活竹融合，同辉同长一段时间（一般较多不超过6个月），而后形成的天然美酒。
很多人或许不知道，真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的，这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄，如同琥珀，酒质芬香浓郁，竹香四溢，醇和甘爽，余味悠长。
那么在竹筒里，到底是怎么酿成的呢？
先精选优等级粮食，酿成酒母也叫基酒，再将母酒注入幼竹竹腔，在远离尘嚣的深山中，酒与竹一同自然生长，酒母在竹体中不断发酵升华，饱吸天地循环之灵气，珍藏日月阴阳之精华。（推荐阅读：辨别真假竹筒酒的窍门）
桑果泡酒喝的功效，桑果酒要泡多久
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，一般生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，在我国范围内广泛分布，目前多为人工栽培。桑葚又叫桑果、桑枣，其成熟的鲜果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助
酒与竹在整个生理循环过程中，竹与酒相融，同辉同长！整个生长过程与大自然融为一体。现代医学研究证明，适量饮用真正的竹筒酒，具有抗疲劳、抗氧化、凉血、舒筋活络、软化血管、清热去闷、、之功效。
相传，竹筒酒较早源于“苗瑶之争”瑶族战败，南迁南蛮之地，深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名，后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。有花瑶竹酒为代表的瑶族系竹筒酒，产自湖南，但因濒临失传，相关知识，世人了解甚少。
到了现代，经过历代酿酒师不断改进，将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合，开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。他们的绿色的酿造理念与独占鳌头的天然馨香，恰好契合现代人类对饮食的追求。（推荐阅读：竹筒酒有什么特色）
注意事项
真正的竹筒酒，市场价一般在260-390元之间。
真正的竹筒酒应当源于少数民族瑶族分支花瑶
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梨花酒如何酿制
梨花酒是从高丽时代起就广为流传的较具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称其为“梨花酒”。后来，由于什么时候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。那么梨花酒如何酿制呢？推荐阅读：1、梨花酒用什么杯子2、梨花老窖的传说梨花酒用料：新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升梨花酒如何酿制：1、梨花
