东浦老酒好喝吗，东浦老酒怎么样

　　酒乡出美酒，自古至今，东浦酒就一直受到人们的青睐，享誉海内外。“越酒行天下，东浦酒较佳”，“绍兴老酒出东浦，东浦十里闻酒香”，这就是酒乡古镇的又一真切写照，手工制作酿酒更是东浦古镇的一绝。下面小编就介绍一下东浦老酒好喝吗，东浦老酒怎么样。

　　东浦老酒好喝吗

　　在东浦，无论走至哪里，都能望见耸立在古镇上空的那条据说是乾隆的留墨：“越酒行天下，东浦酒较佳”。东浦酒具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体和香、醇、柔、绵、爽的综合风格，是越酒中的珍品。东浦酒除了好水（鉴湖水）和好米（当地盛产的优质糯米）外，较重要的是一套独特的酿酒技艺，有人曾把鉴湖水和优质米作为酒之血和酒之肉，那么这传统技艺，可以毫不夸张地说，就是酒之魂了。东浦酒的这套独特技艺是祖祖辈辈传下来的，是几千年实践的结晶。东浦是绍兴较早的酿酒地，其历史可以追溯到大禹时代。

绍兴酒文化之酒具文化

绍兴的酒文化历史悠久，早在吴越时期，就留下过“一壶解遗三军醉”的千古美谈。今天我们；来为大家讲一下绍兴酒文化之酒具文化。推荐阅读：1、黄酒酒具的历史文化2、怎么鉴别哪些酒具有收藏价值众所周知，在绍兴酒文化的大家族中，酒具、酒器是变换特多，繁衍茂密的一族。绍兴的酒具、酒器有着鲜明的地方特色，北方古代酒具以青铜器为主，绍兴

　　东浦老酒怎么样

　　东浦老街头朝东，尾朝西，它形成于南宋，繁华于清代，早在元代，老街逢六设猪市。沿河南北店铺林立。在250余家店（铺）中酒楼就有45家。酒旗招展，酒客满座。觥筹交错，佳酿飘香。清人李慈铭在《夜沿官读诸水村至东浦得两绝》中写道：“夜市趋东浦，红灯酒户新。隔村闻犬吠，知有醉归人。”诗歌逼真地写出了东浦酒店夜市盛况。老街虽在六七十年代惨遭破坏，没有像当时的繁华景观，但老街结构不变，百分之八十的老店铺还保留着，还有很大部分居民喜欢在老街出市买菜。电视剧《九斤姑娘》、《狂生徐文长》、《阿Q正传》，电影《风雨故云》、《彷徨》等影视片都在此拍摄，被演艺界称为活动摄影棚，近几年东浦镇已采取保护措施，并拟定建设“酒文化街”。

　　东浦是如诗如画的水乡。东浦以江南水乡名镇著称。东浦以河流为骨架，街坊临河，宅第傍水，水、桥、路、埠、建筑等巧妙地融为一体，街随河走，河连桥路，村民沿河而居，错落有致，粉墙、黛瓦、沿廊，构筑起一道独特的水乡风景线，显示出一派“小桥、流水、人家”的美丽景象。这个五一小长假，不妨去东浦走一遭。

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米酒不甜怎么补救

米酒如果要甜，是要有个糖化过程，而糖化过程是需要氧气参与的。所以首先你要保证拌的曲是活的，这样它才能参加糖化反应，其次就是在保温的时候不要密封死，导致没有空气，使得糖化过程无法继续，那就只有酒味，而很少有甜味了。推荐阅读：1.米酒蛋花汤的功效与作用2.自制米酒可以保存多久具体的制作方法：制作米酒使用的器具一定要清洁，特