樱桃是味道非常甜美的果子，用它酿酒的味道也非常特别，在这里给大家分享一下樱桃酒的酿制方法。
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选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）
破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经）将樱桃粉碎。
杨梅酒能吗
夏天一到，就是各种露肉装的表演了。很多美女开始忧虑了，现在不，盛夏徒伤悲啊！有人传，喝杨梅酒有的功效，这是真的吗？今天我们就来看看杨梅酒能吗？推荐阅读：1、自制杨梅酒用什么种类的酒泡好2、杨梅酒怎么做好吃梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除
发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度较好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）
压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
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樱桃能泡酒吗，樱桃泡酒的功效
又是一年樱桃成熟季！上周末你去摘樱桃了吗？小编的朋友圈在周末的时候遭到了樱桃的循环式轰炸！自周末早上，就有小伙伴发朋友圈说自己在摘樱桃，还不忘配上几张美图。樱桃是个好东西啊，好着哩！摘了那么多樱桃，吃不完多浪费。问题来了，樱桃能泡酒吗，樱桃泡酒的功效是什么？好酒网小编来告诉你哈！推荐阅读：1、樱桃泡酒能治什么病2、樱桃
