李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子,为蔷薇科植物李的果实,成熟于五六月份,呈黄或紫红色。李子原产于我国,主产地除新疆、西藏外,我国各地均有分布,我国3000年前就有栽培。李子能泡酒吗,李子酒用什么白酒?
李子酒
主料:红李子: (约10斤 )
窖香型高度白酒: (适量 )
调料:绵白糖: (适量 )
李子酒制作步骤
1、将李子洗干净后彻底晾干水分
2、水果刀用酒精擦干净后将李子切十字刀
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好
5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)
6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的较好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到较佳口感
青竹梅酒怎么做,怎样做青竹梅酒
青竹梅盛产于陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、广东、四川、云南等省区。青竹梅的药用价值在祖国医学宝库中早有记载。民间则将青竹梅广泛应用于、解热、、止泻、止咳、止痛等。那么,青竹梅酒怎么做,怎样做青竹梅酒呢?1、将新鲜青梅泡上6~8小时,自然风干,擦干水分;2、将青竹梅的蒂摘掉,蒂把上面不干净的
白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的
李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要
泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤。
白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化。
选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。
李子酒泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里较好,若器皿太大,避免阳光直晒。
浸泡一星期后,红李酒的涩味开始变淡,两周以后甜味酿了出来,着急的话这个时候就可以喝了,用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要到位,成功率。
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李子酒中的李子能吃吗
李子是夏季较受欢迎的水果之一,酸甜的李子生吃能开胃,护肤,女孩子尤为喜爱。李子除了生吃,还可以泡酒哦。下面来看看李子酒有什么功效和作用以及酿制成功后,里边的李子可以一起吃了吗?(推荐阅读:李子能泡酒吗,李子酒用什么白酒)李子酒的功效和作用1、李子酒可以促进消化李子始终能够促进胃酸分泌的水果,而且李子还能分泌出胃消化酶,