新鲜红枣酒的制作方法

　　红枣酒就是用红枣酿造的酒以及用红枣配制的酒，红枣的作用是很多的，对女性朋友的作用大家应该都是知道的，能够很好的补气，养血，女性不仅在特殊的阶段需要吃一些红枣，在平时也应该多吃一些红枣，能够很好的提高女性朋友的，下面我们看看红枣酒的做法。（推荐阅读：红枣酒的家庭制作方法）

　　红枣是一种很有营养的食品了，提高身体的，还能够很好的抑制细胞的出现，对女性朋友来说红枣是很好的补气养血的食品了，今天我们给大家介绍的是红枣酒的做法。

　　酿造工艺

　　酿造红枣酒

　　精选优质红枣，洗净--破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。

　　发酵红枣酒是以红枣和成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为 蒸馏红枣酒,其酒度达50°～60°。

　　配制红枣酒

　　配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兑而成, 酒度可调成15°～60°, 方法简单、快速, 但风味不及发酵红枣酒纯真。

　　酿造过程

　　1.红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须霉烂等杂质。（推荐阅读：枸杞红枣酒的做法大全）

橙子酒的制作方法 橙子泡酒的功效与作用

摘要：橙子含有丰富的维生素a、b1、b2、c及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分。下面，就来了解下橙子酒的制作方法，橙子泡酒的功效与作用有哪些？很多人都喜欢自酿葡萄酒，而我们常见的果酒不仅仅有葡萄酒，比如说很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的，橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富，口感清醇，下面主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点

　　2.清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实吸水，以利破碎。

　　3.将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥.

　　4.将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液,保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。

　　5.用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。（推荐阅读：千枣红红枣酒的功效有哪些）

　　6.经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行前列次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式进行并冷却，较终得到成品红枣酒。

　　对于红枣酒的做法大家应该知道了吧，酿造红枣酒的方法也不是很复杂的，大家在平时可以去多学习一下，酿造出这样的具有保健作用的酒也是很幸福的哦，女性朋友在平时也可以多喝一些这样的酒，多吃一些红枣，能够让你越来越美丽。

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竹叶酒是什么酒，竹叶酒怎么做

你喝过竹叶酒吗？竹叶酒不是单独的酒种，而是对浅绿色酒的一种统称。《宋诗别裁集》卷五所载苏轼《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗云：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。”这里的“竹叶”就指色泽。今天跟大家分享的是竹叶酒的做法，采用的串蒸技术制作。1、先去竹林摘一些新鲜的竹叶子，拿回家洗干净，也可以用清水浸泡一段时间，再清洗；2、准