玫瑰卤酒,一般是以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分,经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。 (推荐阅读:黄酒可以泡玫瑰酒吗,黄酒泡玫瑰酒的功效与作用)
原料配方
脱臭酒精2.2升、柠檬酸5克、玫瑰香料2升、杨梅红(或胭脂红)0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸馏水8升
制作方法
1.先取干净锅,将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。
香蕉甜酒的简单制作工艺
现在科技很发达,人也越来越聪明,总是自己研究出很多新奇的花样。甜酒大家应该也都喝过,香蕉甜酒相信大家应该很少知道吧。那么对于香蕉甜酒的制作工艺技术你是否想要了解呢?先准备好原材料:香蕉一斤、白砂糖一斤、脱臭酒精0.7升、豆蔻、丁香少许等。前列步:挑选优质的香蕉,洗干净,让后把皮给去掉,切成片状备用;第二步:取来一个干净
3.取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。 (推荐阅读:玫瑰酒酿饼的做法,玫瑰酒酿饼怎么做)
4.取干净容器,将糖放入,再将酒精混合液倒入,搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
玫瑰卤酒又称玫瑰升酒,清朝、民国时期老昆明人较爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老卤”等,40°到60°不等,酒液透明清亮,甘冽醇厚,散发着玫瑰花香。
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家庭南瓜酒制作方法
南瓜酒被美誉为――天浆地露,经现代国内外医学研究证实,南瓜含有多种维生素,营养价值极高,特别是含有降血糖因子,是糖尿病患者的辅助食疗佳品。那么生活中我们如何自己酿制南瓜酒呢?南瓜酒的制作方法是什么呢?下面给大家详细介绍一下!一、南瓜酒家庭做法:材料:米酒(根据自己的口味和酒量定)①选上好的老南瓜一个,越大越好。②用小刀