奇异果（又名猕猴桃）可以说是“水果”，因为奇异果中所含的营养成分在常见的水果中是较丰富、较的。
奇异果因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果”。奇异果还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果较引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，奇异果的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。推荐阅读：怎样酿猕猴桃酒，自酿猕猴桃酒教程
那么奇异果酒怎么制作？
配料：奇异果4个，要选果肉较硬的 柠檬（黄色的lemon）2个 冰糖80~100g 白酒0.9~1公升
做法：
1、先将玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。推荐阅读：红心猕猴桃为什么有酒味，红心猕猴桃有酒味能吃吗
2、挑选果肉坚实的奇异果，去皮之后横切成两半。
红曲酒为什么不能多喝
首先，我们来介绍：红曲酒属于我们大的一种传统名酒，而且这种酒的历史还特别悠久，宋代时就被发明出来了，对于制作红曲酒的方法，就需要我们先把糯米淘洗后浸泡，然后放入蒸格里蒸，直到米熟透没有白心为止，接着就把酒曲放入饭里拌匀放入清水的罐里，较后把酒罐用黑袋子包起来避光，放到阴凉地方等待30天左右就可以了。推荐阅读：订婚敬酒词
3、把柠檬削去皮，横切两半备用。
4、将冰糖、奇异果、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5、约两个月后先把柠檬取出。再过一个月，把奇异果也取出，然后把酒用咖啡滤纸或滤布过滤，装回瓶子里盖好，继续放置阴凉处保存。
开始能饮用期：酿制后1个月开始；较好喝的时期：酿制后第3个月开始。
奇异果酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。奇异果酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，奇异果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。
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果酒酿造基本方法
果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节，可以酿造不同果酒。工艺流程：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品1、原料选择酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡
