桃花潭酒恪守传统，以良心为准绳，以精湛的技艺酿造美酒， 辛勤的汗水，孕育白酒的醇厚。桃花潭酒崇本守道，坚守传统酿酒工艺，人品醇厚，酒品才纯正，白酒的品格，酿酒人的精神。 （推荐阅读：鱼头酒是什么酒，鱼头酒要怎么喝|河南喝酒规矩）
桃花潭酒业处于东北至东南与江苏、浙江两省毗邻，西部邻近长江，为着g的江南鱼米之乡。泾县独特的砂土地上由太平湖水灌溉生长的高粱、大米、稀米、玉米、小麦成为桃花潭酒业独特的酿酒配方。 （推荐阅读：涉嫌醉驾要关多久，醉酒驾驶相关处罚规定）
酿酒主要以大米为原料，大米淀粉含量约占75%，蛋自质约占7%，脂肪醣约占1.5%和灰分约占0.6%。在淀粉中，有约20%的直链淀粉和80%的支链淀粉。玉米分为黄玉米和自玉米（其中自玉米较黄玉米更适于酿酒），是酿造自酒的常用原料。
什么是月米酒，月米酒有什么功效与作用
月米酒是由米酒煮成的食物。适合妇女使用。妇女分娩前几天，要煮米酒1坛，一是为分娩女子催奶，一是款待客人。孩子满月，要办月米酒，少则3、5桌，多则2、30，酒宴上烧酒管够，每人另有礼包1个，内装红蛋、泡粑等物。（推荐阅读：桑葚干怎么泡酒，桑葚干怎么吃好）坐月子喝的米酒不是标明“米酒”的米酒。而是糯米酒。又称江米酒、甜酒、
高粱分为糯高粱和粳高粱，粳高粱淀粉主要为直链淀粉其淀粉含量高于稀高粱因而在酿酒中出酒率高于糯高粱。传统发酵的酒部离不开小麦小麦中舍有的糖化酶是传统发酵中糖化剂的主要来源。一般小麦含有水份13.84%、淀粉68.74%、蛋自质9.42%、膳肪1.47%、纤维囊4.43%、矿物质2.07%。
糯米中支链淀粉比例比大米高，酿酒中瑚化更为彻底，易糖化酒味纯净绵甜浓香型酒生产中加入一定比例可使酒体绵柔，增强舒适感。 （桃花潭酒业）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《桃花潭酒怎么样，桃花潭酒好喝吗，桃花潭酒酿造》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酸梅酒的做法窍门（图解）
目前天气越来越热，马上又到了喝酸梅汤的季节。一到五月份，酸梅果色变成黄色，味道甜而酸。酸梅汤是妇孺皆知的饮品，那么酸梅酒你喝过吗？是的酸梅还可以酿酒哦！下面小编来告诉大家酸梅酒的做法窍门。（推荐阅读：桑葚干怎么泡酒，桑葚干怎么吃好）酸梅酒食材酸梅2500g、55度白酒2500g、冰糖1250g（推荐阅读：桑葚干泡酒的做
