一到夏天，酸梅汤就颇受欢迎，因为它可以解暑！酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。那么，你知道酸梅酒吗？酸梅酒什么味道呢？ （推荐阅读：桑葚干怎么泡酒，桑葚干怎么吃好）
酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。 （推荐阅读：自制桑葚酒的危害，自制桑葚酒有毒吗）
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“青梅之乡”诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。以诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外。
酸梅浸酒有什么功效，喝酸梅酒有什么好处
酸梅浸酒有什么功效，喝酸梅酒有什么好处？酸梅已经是水果里很常见的一种了，它也叫青梅，大家应该也都是爱吃酸梅的吧，它的味道是特别好的，酸酸甜甜的。酸梅的吃法有很多，可以用来泡酒喝，很多人都喜欢酸梅酒，下面我们来看看酸梅酒的功效。（推荐阅读：桑葚泡酒是真的吗，桑葚泡酒怎么做）《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠，
青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。
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酸梅酒的功效与作用，泡过酒的酸梅怎么处理
酸梅的小食品很多，特别去超市的时候都会看到很多酸梅的东西。其中，酸梅酒是一款很受欢迎的果酒，尤其是在夏天，很多人喜欢喝酸梅酒。那么下面就来跟大家说说酸梅酒的功效与作用，泡过酒的酸梅怎么处理。（推荐阅读：自制桑葚酒的危害，自制桑葚酒有毒吗）酸梅酒的功效与作用酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，
