眼下正是杨梅成熟的时节，昆明许多农贸市场、水果店内，各个品种的杨梅纷纷上市。这么好的时节，怎能错过泡制杨梅酒？！那么，杨梅怎么洗，杨梅怎么泡酒呢？ （推荐阅读：青梅酒怎么喝好，青梅酒喝法）
杨梅怎么洗
1、盐水浸泡法：平时清洗杨梅时，可以用盐水浸泡，这样洗出的杨梅较干净，具体做法是把盆子中放入清水，然后加入十克左右的食用盐，让盐化开再把杨梅放入到进去，浸泡，半小时以后用清水杨梅洗净取出，就能直接食用。
2、搅拌法洗杨梅：用搅拌法洗杨梅洗出的杨梅也特别干净，具体做法是把杨梅放入到盆子中，加清水，然后用手向一个方向搅拌，搅拌时不能过分用力，以免伤害杨梅的表皮，这样搅拌十来分钟，杨梅表层的脏东西就会进入水中，这时把杨梅取出再用清水冲洗几次就可以了。 （推荐阅读：青梅酒泡制10年能饮吗，青梅酒后劲大吗）
3、用碱水清洗杨梅：平时清洗杨梅时，碱水也是不错的选择，它不但能洗掉杨梅表层的脏东西，还能把它表面的虫子洗掉，清洗时可以用少量温水把碱面化开，然后加入清水再把杨梅放入到碱水中浸泡十分钟，用手轻洗一会，接着取出用清水冲洗干净就可以了。
杨梅怎么泡酒
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。
杨梅是什么季节的水果，杨梅泡酒的功效与作用
生态农场里，一颗颗鲜嫩饱满的杨梅挂满枝头，让人垂涎欲滴。随手摘一颗，咬一口，甜津津，酸溜溜，空气中都弥漫着鲜甜的味道，小时候陪妈妈一起摘杨梅，依稀还记得，吃剩下的杨梅会被妈妈做成杨梅酒跟杨梅干。那么，杨梅是什么季节的水果，杨梅泡酒的功效与作用是什么呢？（推荐阅读：杨梅怎么洗，杨梅怎么泡酒）杨梅是什么季节的水果五月杨梅已
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，较后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
泡过酒的杨梅是可以吃的，只是没有吃的必要。泡过酒的杨梅里面的营养成分都已经到了酒里，吃不吃无所谓。当然大家要是喜欢这个味道必须是可以吃的。
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夏天喝杨梅酒的副作用，夏天喝杨梅酒的好处
夏天可以在家自制杨梅酒来饮用，不仅可以消暑，还具有的功效哦。杨梅酒的味道独特，同时具有很多功效和作用。尽管如此，杨梅酒也是有副作用的。今天，具体了解了解杨梅酒的好处和副作用都有哪些吧。（推荐阅读：杨梅是什么季节的水果，杨梅泡酒的功效与作用）夏天喝杨梅酒的副作用（推荐阅读：杨梅怎么洗，杨梅怎么泡酒）杨梅性温热，多食会有周
