能够代表一种文化、一个国家的酒不计其数,如葡萄酒、威士忌、甚至是的白酒,都有着其浓厚的文化底蕴和鲜明的国籍标签。清酒也是如此,但比起国度的划分,清酒在日本本土也有着极为细分的地区区别。寻味清酒的足迹,足以带你游遍日本的版图。 (推荐阅读:一人娘清酒好喝吗,一人娘清酒口感如何)
鬼怒川伏流水(�心鞠兀�
鬼怒川拥有群山林立的地势,其伏流水非常清澈,使得当地的清酒干辛而不辛辣的特别口感。 (推荐阅读;真澄清酒怎么样,真澄清酒制造工艺)
代表酒款:�加�生�J纯米大吟酿
阿苏火山伏流水(九州佐贺县)
九州多火山,水中矿物质含量高,因此大部分九州清酒总有一点微咸味。这一独特的风味也正是由当地水源所赋予的。
代表酒款:东一大吟酿
广岛超软地下水(广岛县)
如果说日本的水源大都是软水,那广岛水源的特质无疑可以被称为超软水,因此广岛的清酒口感都特别软滑。
真澄七�酵母怎么样,真澄七�酵母介绍
体长只有5微米的微生物――酵母,在清酒的酿造中起着把糖份转化为酒精的关键作用。但是,世间酵母的种类千千万,能够酿造出美酒的酵母却是凤毛麟角。真澄七�酵母怎么样,真澄七�酵母介绍?7是真澄的幸运数字。(推荐阅读:去日本怎么选购好清酒)昭和21(1946)年,真澄独揽我国清酒监评会的前三名。这样优异的成绩引起了酿造试验所山
代表酒款:贺茂鹤上等清酒
八沟山伏流水(茨城县)
八沟山伏流水属茨城县的超软水,甚至可以用此水酿造不经加热的生酒。附近的酒厂抽取该水系已有800多年历史了。
代表酒款:花薰光
大雪山山脉融雪水(北海道)
在天寒地冻的北国,北海道的较高峰大雪山却注定了这里成为清酒的产区。清冽的融雪水赋予了北海道清酒格外的清爽。
代表酒款:男山纯米大吟酿
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真澄产自哪里,真澄的故乡信州诹访
真澄梦殿大吟酿有着光滑的口感,酒精含量稍高,后段渐现辛口酒感;经两年时光低温熟成,香气怡人,果香如蜜桃、草莓般怡人,轻易就会喝完一杯,而且忍不住还想再来一杯。今天就来了解一下真澄产自哪里,真澄的故乡信州诹访。(推荐阅读:真澄七�酵母怎么样,真澄七�酵母介绍)真澄的酒藏位於周围被八岳山、蓼科·雾峰高原所环绕的高