精致、美味的日式料理与传统、优雅的清酒的完美结合，无疑是一场不相上下的美妙盛宴。很多国人去日本游玩时都会选择带几瓶清酒回来，那么，去日本怎么选购好清酒呢？ （推荐阅读：真澄清酒怎么样，真澄清酒制造工艺）
清酒讲究喝个新鲜，饮用日期距离所标日期越近越好。所以在日本买清酒，较好选择距离购买日期1年以内的酒。如果在日本境外购买，保存条件较好的情况下可以选择距离购买日期2年以内的酒。 （推荐阅读：一人娘清酒好喝吗，一人娘清酒口感如何）
当你买酒回家后，建议用报纸包上避光并放置于5°C -10°C的冷藏设备中储存。 需要注意的是，酒标上所标日期不是商品真正酿造完成的时间，而是指商品从酒造装备好出货给消费者的装瓶时间。
寻味清酒的足迹，探寻日本清酒版图
能够代表一种文化、一个国家的酒不计其数，如葡萄酒、威士忌、甚至是的白酒，都有着其浓厚的文化底蕴和鲜明的国籍标签。清酒也是如此，但比起国度的划分，清酒在日本本土也有着极为细分的地区区别。寻味清酒的足迹，足以带你游遍日本的版图。（推荐阅读：一人娘清酒好喝吗，一人娘清酒口感如何）鬼怒川伏流水（�心鞠兀┕砼�川拥有群山林立的地势
清酒是一种非常细致的酿造酒款，所以运输过程中需要注意低温与避光，而海外运输更需注意，较好是全程冷藏运输，这样可以避免瓶内劣化的风险。所以也建议大家不要选择走私过来的清酒，因为运输过程如果处理不当会破坏清酒本身的香气或口感。
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真澄七�酵母怎么样，真澄七�酵母介绍
体长只有5微米的微生物――酵母，在清酒的酿造中起着把糖份转化为酒精的关键作用。但是，世间酵母的种类千千万，能够酿造出美酒的酵母却是凤毛麟角。真澄七�酵母怎么样，真澄七�酵母介绍？7是真澄的幸运数字。（推荐阅读：去日本怎么选购好清酒）昭和21（1946）年，真澄独揽我国清酒监评会的前三名。这样优异的成绩引起了酿造试验所山
