一提到黄酒，相信大家都不陌生，女儿红就是黄酒品类之一。黄酒按照产地，数绍兴会稽山出产的黄酒为有名。有别于其他的酒类品种，黄酒自古以来就是老百姓心目中的滋补佳品。（推荐阅读：2019年坐火车可以带酒吗，2019火车带酒新规）
黄酒是个好东西
黄酒性温，味甘、辛，气味微苦，初尝有淡淡的药味。黄酒内富含各类有益物质，功效颇多：
1、延缓衰老，。黄酒内富含有多酚物质、谷胱甘肽等多种活性成分，可以帮助身体自由基；
2、预防心脑血管疾病。黄酒内的各类微量元素，能起到稳定血压及预防血栓形成的作用，保护心脏功能，从而预防心脑血管疾病；
3、提升记忆力。黄酒内的氨基丁酸，能够起到神经的作用，从而改善脑部运作机能，；
米酒是白酒吗，米酒和白酒的区别是什么
在，有句话来形容喝酒的，那就是无酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。的酒类有很多，有白酒、米酒、红酒、洋酒等等种类，每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问到，米酒是白酒吗？今天就让米酒和白酒的区别告诉你答案。（推荐阅读：酒量小能靠喝酒练出来么）米酒和白酒对比外观上：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色
4、通经活络、驱寒。维生素B与酒精的共同刺激，可以改善人体血液循环，提高人体，从而实现养颜、通经活络、驱寒的作用。特别是在冬天，体质差又怕冷的人就特别适合喝点黄酒驱驱寒。
5、改善肠胃消化功能。黄酒是发酵未蒸馏的低度酒，富含功能性低聚糖，有助于调节肠道的菌群环境，提升胃肠道的消化能力。
说了这么多黄酒的好处，别忘了，黄酒也是酒，上文的各类好处于适度饮酒，如果长期过度饮用黄酒，摄入过多酒精，对肝脏的负面影响是很大的。而且饮用黄酒时，不能空腹，不能过快，更不能和其他酒类混饮。
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探究山楂酒与挥发酸含量的因素
挥发酸是评价果酒质量的一个重要指标。果酒中挥发酸的含量，主要取决于酿造过程中所用的原料是否新鲜、对整个发酵过程中各种因素的控制以及后续对原酒的存贮管理是否得当等。通过对挥发酸含量的测定，可以判断该果酒是否健康。（推荐阅读：杨梅酒有什么功效，杨梅酒的做法）山楂为蔷薇科植物山里红（crataeguspinnatifidab
