提起杨梅，除了酸这个特点外，杨梅含有的多种营养元素还能起到抑菌、、美容等功效。（推荐阅读：果酒的酿造工艺）
杨梅性温、，性味酸涩，具有收敛作用，能够抑菌，还可治各种下泻；杨梅鲜果能消食，生津止渴，是夏季祛暑的良品，还可以预防中暑、去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C含量丰富，可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。（推荐阅读：桑葚酒有什么功效，桑葚酒的做法）
杨梅酒的做法很简单：
1.将新鲜的杨梅处理好后用高度白酒清洗，然后放入洗干净没有水的玻璃瓶中。
魏晋时期与唐朝的黄酒：历史上竟然是绿色
经历先秦时代和汉代的发展，黄酒将在魏晋南北朝和唐朝发生怎样的演变？跟随小编一起学习吧～魏晋南北朝东汉以后，酿酒技术有了明显的提高，出现了九酝法酿酒，这表现在成酒中水含量减低而酒精含量增加。东汉末年已能酿造九酝酒，这种酒采用连续投料的方法，分批追加原料，使得发酵液体中始终保持足够的糖分，促使酵母菌培养。用九酝法酿成的酒甘
2.放入一层杨梅，然后放一层冰糖，层层叠加，倒入白酒。1斤杨梅差不多搭配60毫升的白酒和150-200g的冰糖。
3.盖好盖子，放置于阴凉通风的地方，3个月后就可以饮用了。
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跟随唐鲁孙 谈绍兴酒
的酒，大致说起来，约分南酒、北酒两大类。也可以说是南黄北白。大家都知道南酒的花雕，太雕，竹叶青，女儿红，都是浙江绍兴府属一带出产。可是您在绍兴一带，倒不一定能喝到好绍兴酒，这就是所谓出处不如聚处啦。打算喝上好的绍兴酒，那要到北平或者是广州，那才能尝到香郁清醇的好酒，陶然一醉呢。（推荐阅读：我们该用什么样的杯子喝黄酒？）
