杨梅酒有什么功效？杨梅酒的功效与作用

　　杨梅的果肉没有果皮的包裹，因此其保质期会比较短，而且杨梅的营养价值比较高，没有果皮的保护，从而容易招惹到果蝇幼虫，导致其不易保存，也难以保鲜。但很多人还是喜欢吃杨梅，有时一次买到过多，而杨梅不宜吃的过多，不然容易引起上火，此时，我们就可以将杨梅做成杨梅酒，那杨梅酒有什么功效作用呢？

　　1、功效作用

　　杨梅中含有较多的水分和果酸，将杨梅制酒后饮用，可以起到解腻消暑的作用，在炎炎夏季，可以使人神清气爽。杨梅酒还能起到消食、生津止渴、驱寒、、等作用，在腹泻的时候饮用杨梅酒，对止泻还能起到一定的帮助。

　　2、制作方法

　　在制作杨梅酒的时候，应该挑选一些没有破损且还成熟了的杨梅，去掉果梗和叶子，用清水清洗杨梅。准备好清洗干净并晾干了的准备泡杨梅酒的广口瓶，将杨梅和冰糖以每层相交叠的方式放入瓶中，然后再倒入白酒，使其淹没杨梅，盖上盖子，密封保存在避光、阴凉的室温下，每三天可摇晃一下瓶子，放个15～25天，就可以饮用了。

简单三步――杨梅酒

杨梅这种可爱的水果估计没有人抗拒得了，据说某某某台湾大明星们都不知道杨梅这种水果的，要不要这么可爱上几天错过了慈溪杨梅泡酒，这回朋友送来的仙居杨梅刚好了我一桩心事！但是杨梅吧，它是一种季节性很短的水果，过了这段时间就没有了，趁着还能买到，赶紧做点杨梅酒～食材杨梅4－5斤左右、冰糖600克左右高度烧酒2升（45度以上清香

　　3、温馨提醒

　　杨梅酒浸泡的时间不宜太长，好保持在一个月以内，浸泡的时间越长，酒色会越深。而浸泡过酒的杨梅也是还可以食用的，但是浸泡过久的话，杨梅会没什么味道，在一个星期左右的时候，酒中的杨梅比较好吃；而杨梅酒可待到杨梅香味比较浓郁的时候再饮用。需要注意的是，开封口后，需要及时将酒和杨梅分隔开；而饮用杨梅酒之前，可以适当的冰镇一下，或者是加入冰糖或蜂蜜，再饮用的时候口感会更清爽。

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【杨梅酒制作方法】你喜欢喝吗

杨梅是的传统水果，全世界的杨梅基本全部产自于！它已经有7000多年的史载了，被人开始作育也有了2000多年了，它酸甜适口，汁水多，好多人都对它欲罢不能。不过它其实很容易坏，不好运输。以前在古代啊，在北方的人是很难吃到杨梅的。纵然是达官贵人，快马加鞭也很难吃到好果子。很多时候在途中杨梅就变了味，变成了杨梅酒了，偶然咱们吃