山西杏花汾酒厂出产的竹叶青酒是的传统名酒之一。它以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调制而成，属于配制酒。酒度有40°和45°两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵爽口甜，回味悠长。该酒在国内外市场备受推崇，多次蝉联国家名酒称号。
商标鉴别
真酒的商标由一棵小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成，为黑白两色。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标印刷精美，色泽光亮。假酒用的是仿冒“竹叶青”商标，上面写的出产厂家五花八门；“竹叶青”3个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用宋体，不一而足。
瓶盖鉴别
真酒的瓶盖用的是进口铝质材料，为螺纹防盗盖。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文“ｏｐｅｎ”字样。
竹叶青酒介绍--历史文化篇
竹叶青亦作竹叶清，简称竹叶，是我国历史名酒之一，研究报道不多。包启安《名酒谈古》中曾述及竹叶青酒，尚不够。根据史料记载，梳理出了竹叶青酒的历史脉络和历史状况。竹叶�i的历史早可上溯到战国时代，宋苏轼的《竹叶酒》就是很好的佐证。《竹叶酒》云：“楚人汲汉水酿酒古宜城。春风吹酒熟，犹似汉江�[。耆旧人何在，兵坟应已平。惟余竹叶在
酒质鉴别
真竹叶青酒的酒液黄金色而略带翠绿，澄清透明没有悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香。味俱佳。而假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡而苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成。
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刷屏的竹叶青酒到底牛在哪里
近日，一则《国家专利破解竹叶青酒健康密码》的文章，刷屏了朋友圈。文中介绍竹叶青酒已拥有1500多年历史，后经过傅山、华罗庚改良形成。不仅能改善肠道菌群、抗疲劳，还具有抗氧化、保护肝脏、免疫调节的功效。同时罗列多份汾酒集团技术中心露酒研发中心针对竹叶青功效做的科学试验证明。其实，竹叶青引起关注并不是一时兴起，这个成名15
