谣言：菊花酒有养肝、明目、健脑、治头昏、、、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效。传说，重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。
来源：中秋之后，菊花盛放，很多老百姓会自制菊花酒应景小酌或呼朋引伴一起对饮。菊花酒由菊花的茎叶和黍米酿成，味道清凉还略有甜味，菊花酒是重阳节的应节饮品，流传千年，时至今日，一些老人们每年都会在重阳节当日酿制菊花酒讨个好彩头，祝愿福寿绵长，祈祷。
真相：菊花有药用价值，但是菊花酒并没有。虽然菊花酒没有大家所认知的药用价值，但其已经流传多年，菊花酒仍然是大家喜爱的酒品之一。菊花酒的品类很多，除菊花酒中所需的原材料菊花及黍米之外，懂得酿制菊花酒的老百姓还根据自己的喜好酿制不同的菊花酒。在此提醒大家，无论是饮用添加中药酿制的菊花酒，还是饮用通过加入其它酒混合酿制的菊花酒，都需根据自身情况遵循“适量饮酒有益身体健康”的生活原则。另外，提醒年轻人，在饮用菊花酒时也不要贪杯，谨记“喝酒不开车”的驾驶原则。本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。（人民网－科普）
如何自制柿子酒，自制柿子酒正确方法
柿子酒是以柿子为原料，经过发酵蒸馏而成的果酒。柿子是世界上较甜的水果之一，当柿子完全成熟时，可以酿造出一种具有果香的酒。由于柿子种含有大量的还原糖，主要成分是葡萄糖、果糖和甘露醇。这些糖通过酒精发酵分解成酒精和二氧化碳，发酵速度主要与酵母的数量和酵母的活性环境有关。自制柿子酒的工具1.桶，大缸，桶，锅或其他非反应性的食
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怎么喝卡尔瓦多斯酒，喝卡尔瓦多斯酒的好处
卡尔瓦多斯（calvados）是一种流行的苹果白兰地，产自法国诺曼底地区，必须在桶中陈酿至少两年才能出售。卡尔瓦多斯与干邑白兰地的不同之处在于它是用苹果而不是葡萄酿造的，卡尔瓦多斯在19世纪末流行起来，当时一种疾病肆虐法国的葡萄园，但幸运的是苹果园躲过了这一劫。卡尔瓦多斯传统上由超过200种不同的苹果品种混合而成，好的
