蓝莓酒经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
蓝莓酒中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
蓝莓酒有如此高的评价，来看看实际的功效与作用
功效与作用
医学上已经证明，适量饮蓝莓酒可以对人体产生真正的健康功效。如果你是一名达到法定喝酒年龄的成年人，每天晚上喜欢享受一杯酒，那你应该z能体会到适量饮酒的神奇效果。长期喝蓝莓酒给身体带来的惊人 变化，不知道你们信不信？反正我信了~
1、你肯定比别人更显年轻
蓝莓中所含的花青素是抗衰老的营养补充剂。经研究证明，花青素是当今人类发现z有效的抗氧化剂，对人体的生物有效性是，其抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。花青素凭借其强大的抗氧化作用保护人类免受自由基的损伤，防止因过度日晒所导致的皮肤损伤，保持皮肤光滑有弹性，还能优先防止脑神经衰老，强化血管，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。
2、你大脑肯定比别人更好使
曾有研究显示，儿童每天吃一些蓝莓，学习能力在一段时间后会有所改善；成人在工作疲倦时吃一些，可以使头脑立即清醒起来，决策出错的几率也会有所降低。蓝莓酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
3、你身材肯定比别人更苗条
你之所以胖，是因为你喝的蓝莓酒不够多！蓝莓酒可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到的目的。
5、你比别人更不受症喜爱
蓝莓是先锋，蓝莓中的有益成分能抑制细胞酶活性，限制其增长。丰富的维生素、矿物质和纤维元素等营养成分还可以提高人体，提高人体素质。没事喝点蓝莓酒，症就不会喜欢你啦！
6、你的眼睛比别人看得更远
蓝莓酒能改善视力、缓解眼疲劳！二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓，以增强他们夜间值勤时的视力。蓝莓的花青素是所有蔬菜和水果中含量z高的，能够优先促进视紫质的生成，从而达到提高视力的作用，在缓解眼睛疲劳，减轻夜盲症及视力衰退，防止视网膜病变等方面有。
花 青 素
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素，也称紫檀芪是一种自然化合物，这有助于阻止症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和剂，有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。在蓝莓和黑莓中都存在有很高的营养价值和保健作用，而且此系列酒还不含脂肪和胆固醇，具有强有力的抗氧化、自由基的作用。
蓝莓酒生产技术，酿酒新工艺
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，眼睛疲劳。医
● 蓝莓花青素的发现，被誉为20世纪健康花青素的发现，被誉为20世纪健康史上z伟大的发现之一。
● 蓝莓花青素的功效已得到整个医学界的公认。
● 欧洲七所名校临床研究报告，蓝莓中的花青素可改善56种症状。
● 世界卫生组织定位：21世纪“十大健康食品”之首。
粮农组织将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”，誉为 “ 黄金浆果”。
● 美国z有影响的健康杂志《 Prevention 》称其为 “神奇果” 。
● 蓝莓被美国时代杂志评选为“十大z佳营养食品之一”。
● 日本和美国，都将蓝莓列于食品的首位。
● 日本政府声称：吃野生蓝莓对眼睛视网膜有很好的保护作用。
● 被美国药品食品监督管理局（FDA）、法国食品卫生署（AFSSA）批准为具有功效的“营养药品”。
● 美国教育部从2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每天至少食用一杯蓝莓果汁或加工品。
● 美国波士顿坦夫茨大学发表文章：忘掉伟哥，忘掉红葡萄酒吧，任何一个想找回年轻感觉的人都应该尝尝蓝莓酒。
时代变迁，科技创新、工业化进程不断加快带来的环境、社会等问题。人们对于健康意识的不断加强，饮食健康也成为当今一门重要的课题。
大众消费意识的转变、对健康消费的重视，国家政策对果酒行业的倾斜，力度在不断加强。国家对酒行业“四个转变”以及“加快粮食酒向水果类酒的转变”，使得酒类消费市场布局继续调整、产品结构不断优化，果酒正以其低酒度、高营养、好口感的特点而越来越被众多消费者认同和接受。
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蓝莓酒怎么醒酒？醒多久？
蓝莓酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”蓝莓酒。让它潜在的风味体现出来。醒酒通常是为了将蓝莓酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让蓝莓酒与空气接触，蓝莓酒“呼吸”后，单宁氧化，表面的杂味和异味挥发散去，蓝莓酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧
