西安，十三朝古都，6000年历史，
在这漫长的时光隧道里，
wuli祖先前辈们除了研究怎么吃，
也没忘记纠结喝什么，
于是就有了绵远悠长的面食文化和酒文化。
今天我们要说的，
就是西安八大名贵特产之一的黄桂稠酒。
黄桂稠酒又称陕西稠酒、贵妃稠酒，
是采用户县秦渡糯米发酵而成。
状如牛奶，色白如玉，
汁稠醇香，绵甜适口。
喝起来似酒而非酒，
酒精度仅有0.5～1%，
不论是老弱妇幼还是不胜酒量的人们，
都可以放心的大胆的喝起来，
酒盅不过瘾，那就上大碗。
起杯入口，
带着黄酒和醪糟的醇厚，
又能品出一丝桂花的清香。
像柔软细腻的丝带划过舌头，
又像是恋人的一个热吻欲罢还休。
春夏季节凉着喝一杯心旷神怡，
秋冬季节烫一壶身心俱暖。
适量适时饮用黄桂稠酒，
有健胃、、止渴、润肺之功能。
在西安，大到星级酒店，小到路边小馆，
都少不了黄桂稠酒的身影。
黄桂稠酒虽好喝，
也不是一个没有故事的酒同学。
稠酒z早出现在商周时期，
至今已有3000多年，不过当时叫“醪醴”。
后来，人们才在这酒液中配以中药黄桂，
使酒味有黄桂芳香，得名“黄桂稠酒”，
盛唐时名声达佳，
吸引了众多古代文艺青年竟折腰，
喝着喝着就变酒彪子。
非遗美食之旅专题七十三：西安黄桂稠酒
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有
z有名的就是杨贵妃娘娘。
据说杨贵妃当年被味美醇香的稠酒倾倒，
当即将手中的黄桂花赠送给了店家，
店家灵机一动将桂花蜜制后加到了酒中，
使酒更具特色，清香远溢，
“黄桂稠酒”便由此传开。
而大名鼎鼎的“贵妃醉酒”，
正是黄桂稠酒。
文学圈也不甘落后，
据说诗仙李白当年正是饮了此酒，
才能成诗百篇，并达成了“力士脱靴”的成就。
李老师的迷弟杜甫老师曾经写过：
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”
喏，“斗酒”就指陕西稠酒。
就连热播的电视剧《芈月传》中，
多次出现过一款让嬴驷颇为着迷的酒，
正是他的姐姐嬴夫人酷爱酿制的桂花稠酒。
想喝贵妃娘娘、诗仙李白、嬴驷同款黄桂稠酒，
不用非要去西安，
也不用望眼欲穿的等某宝快递，
秦上秦就有售。
陕西直供，3000年历史积淀的浓香。
青瓷酒壶一把，黄桂稠酒一盅，
搭配秦上秦秘制酱牛肉二两。
你若想在这里谈人生讲理想，
诉说不快倾听心事，
秦上秦愿意变成你心中的深夜酒馆？？，
让黄桂稠酒的醇香浓厚，
冲淡你内心的不快和忧伤。
一个人来喝酒不够嗨？
音乐秦上秦替你们选好了，
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贵妃醉酒喝的就是它！黄桂稠酒好喝不醉人
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